Pate cu umplutură de carne în rețeta engleză EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamina K | 7,7 pg | (13%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 23,1 mg | (193%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 32 pg | (11%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 11,3 pg | (25%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 9 μg | (300%) | Mai Mult |
| vitamina C | 11 mg | (12%) | |
| potasiu | 1.113 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 52 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 73 mg | (24%) | Mai Mult |
| fier | 5,7 mg | (38%) | Mai Mult |
| iod | 19 pg | (10%) | Mai Mult |
| zinc | 11 mg | (138%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 31,4 g | ||
| acid uric | 249 mg | ||
| colesterolului | 274 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Lăsați aluatul să se dezghețe.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Curățați, spălați și radeți aproximativ cartofii. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați morcovii și tăiați-le în cuburi foarte mici.
Frământați carnea tocată cu cartofii, morcovii și ceapa și condimentați cu sare și piper.
Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină într-un dreptunghi, de 20x30 cm, și distribuiți masa de carne tocată într-un fir de aproximativ 8 cm lățime pe jumătate din lungime. Lăsați o margine de 2 cm lățime. Bateți aluatul foietaj peste el, apăsați ferm capetele și marginile și sigilați și intepați aluatul de mai multe ori cu o furculiță. Modelați resturile de frunze de aluat în frunze și așezați-le pe plăcintă. Periați aluatul cu gălbenușurile de ou măturate în 3 linguri de lapte și așezați-le pe foaia de copt pregătită.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute până se rumenesc. Scoateți, lăsați să se răcească călduț și serviți tăiați în bucăți.