Pateul de ciuperci, o rețetă vegană bluffing! Zâna Stephanie
Când eram mică, îmi plăceau terrinele și îmi plăcea să mă fac pâine prăjită cu murături. Alsacia este bogată în mezeluri, iar diverse terine și pateuri sunt unul dintre ele, lucru greu de ratat. Timpul trece și ne schimbăm, nu mi-aș fi putut imagina niciodată să-l mănânc. Astăzi pregătesc terine vegetale din legume, leguminoase și tofu și îmi place la fel de mult, factorul psihologic ajutând fără îndoială și mă bucur de el.
Îți împărtășesc o rețetă bazată pe rețeta tofoie a lui Sébastien Kardinal: un pate de ciuperci proaspăt. Pe o felie de baghetă proaspătă cu o murătură, este o adevărată răsfăț! Chiar și micuțul nostru pisoi părea să-i placă pentru că, desigur, nu a ezitat să vină și să adulmece salata rămasă în chiuvetă!
De câteva săptămâni am un mic asistent în bucătărie. Pisicuța mea vine la prânz în fiecare zi și urmărește cu ochi curioși ce fac, fără să ezite să fure tot ce trece prin fața botului ei. Nu este din lipsă de a încerca să-l scot de pe tejghea, de 1000 de ori îl cobor, de 1000 de ori va crește. Am încercat de toate, zgomotul, folia de aluminiu, ziarul, spray-ul cu apă, nimic nu ajută, nu se teme de nimic, nici măcar aspiratorul! Micuț pisoi vagabond, trebuie să fi văzut tot felul de culori înainte de a ajunge la noi acasă, așa că nu un aspirator sau câteva picături de apă îl vor speria.!
Dacă există un educator felin printre voi, aș accepta cu bucurie câteva sfaturi. Așa că schimb o rețetă pentru câteva sfaturi! 🙂
Timp de pregatire: 15 minute