Pătlagină, o mică comoară pentru proprietățile și utilizările noastre pentru sănătate - Ateliere naturale în
ateliere naturale 23 aprilie 2018 BLOG, Sfaturi naturale
Cunoști pătlagina? Este o mică comoară pentru sănătatea noastră naturală. urmați liderul !
Oriunde mergem, în orice perioadă a anului, ne întâlnim cu pătlagină pe drum. Crește de-a lungul cărărilor, drumurilor, pâraielor, în parcuri, grădini, câmpuri, pustii ... este peste tot, este o buruiană, pe care trebuie să o iubești! Utilizată încă din preistorie, această plantă are proprietăți extraordinare.
Pătlagina este o iarbă de 15 până la 50 cm cu frunze alungite și plate compuse din cinci vene paralele foarte proeminente pe fața interioară. Există mai multe specii de pătlagină, toate comestibile. Frunzele pot fi colectate pe tot parcursul anului, dar cel mai bine este să le culegeți înainte ca planta să înceapă să înflorească, deoarece acestea tind să devină mai amare după deschiderea florilor.
Calități nutriționale
Pătlagina conține taninuri, mucilagii, minerale (inclusiv calciu, potasiu și sulf) și vitaminele A, B1, B2, PP și C. Acestea sunt toate componentele care o fac o plantă extrem de utilă și pentru uz intern și extern.
Pentru a vă îmbunătăți rețetele în bucătărie
Mototolite, frunzele degajă un ușor miros de ciuperci. Când sunt consumate, frunzele au o aromă similară cu cea a ciupercilor. Puteți folosi frunze de patlagină, cum ar fi frunze de spanac, pentru a aroma supele sau pentru a completa risottos ... Tăiați fin frunzele verzi și fragede și adăugați-le la o salată.Condimentele florale fragede, recoltate cu o bucată mică de tulpină florală, pot fi înmuiate în aluat de clătite, apoi prăjite pentru a obține gogoși cu aromă de ciuperci.
Proprietățile sale medicinale
Pătlagina este cunoscută ca fiind înmoaie, astringentă, vindecătoare, depurativă, diuretică, expectorantă. Este frecvent utilizat în tratamentul următoarelor afecțiuni: acnee, gripă, bronșită, conjunctivită, constipație, vânătăi, diaree, mușcătură, înțepături, răni, răceli, oftalmie.