Pătlagina piciorului de corbă - biologie

Plantain picior de corbă (Plantago coronopus)

Pătlagina piciorului corbii (Plantago coronopus) (de asemenea Pătlagină Staghorn, Pătlagină tăiată, Pătlagina Schlitzblatt, Barba capucină, Barba lui Monk sau Cioc numită) este o plantă de sare care, conform lui Ellenberg, prezintă un conținut de sare redus până la moderat. Aparține familiei plantain (Plantaginaceae) și este anual sau peren.

caracteristici

Pătlagina piciorului corbului este o plantă cu o înălțime de aproximativ 5 până la 25 cm, ale cărei frunze se află într-o rozetă bazală și o tulpină lungă, fără frunze, care poartă flori. Numeroasele flori albe, adesea pre-feminine, se află într-o ureche, care nu este mai lungă decât restul tulpinii. Florile individuale sunt puternic aplatizate la momentul fructelor. Din ele se formează un fruct cu capsule cu una până la cinci semințe, dar rămâne închis în calice. Până la 50 de frunze individuale, destul de subțiri, lungi de 4 până la 8 cm apar doar în rozete la bază. Spre deosebire de alți reprezentanți ai genului plantain, aceștia sunt pinați sau cu dinți aspru. Au, de asemenea, păr proeminent, scurt, adesea rigid, rigid, care poate deveni și chel pe măsură ce frunzele se dezvoltă. Planta formează o rădăcină cu care poate supraviețui iarna.

Polenizarea are loc ca și în cazul altor specii din genul plantain (Plantago), prin vânt. Fructele capsule sunt răspândite în mare parte prin apă (hidrochoric). Cu toate acestea, ele se pot lipi și de blana animalelor sau de penajul păsărilor și pot fi răspândite în acest fel (epizoochorie).

Apariție și distribuție

Planta nu se găsește doar în apropierea coastelor Europei, dar este răspândită și în latitudinile temperate din Asia de Vest.

Planta, care înflorește între iunie și septembrie, crește în zone sărate umede sau alternativ umede, tulburate și adesea afectate de pași. Pe coastă se găsește adesea pe mlaștinile sărate. Cu toate acestea, se găsește rar pe uscat. În prezent, stocurile lor scad oarecum. Acest lucru se datorează în principal abandonării pășunilor tradiționale extinse de bovine din pajiști influențate de sare. Pătlagina piciorului corbului are apariția sa principală în formarea plantelor de pe coridoarele plantei sărate și gazonul târâtor și treptat. Este o caracteristică a asociației Lolio-Plantaginetum coronopi și o specie însoțitoare a asociației Armerion maritimae. Datorită utilizării sării de drum, acesta poate fi găsit și pe autostrăzile din Germania. [1] [2]

corbă

Sistematică

Specia este specia tip a subgenului și a secțiunii cu același nume Coronopus. Conține următoarele subspecii:

  • Plantago coronopus ssp. coronopus L.
  • Plantago coronopus ssp. commutata (Cast.) Pilgrim, este acasă în zona de coastă centrală și estică a Mediteranei.
  • Plantago coronopus ssp. cupanii (Cast.) Nyman
  • Plantago coronopus ssp. purpurascens pelerin

utilizare

Pătlagina piciorului de corbă a fost adesea folosită ca legumă în trecut. Medicul și botanistul Hieronymus Bock îl enumeră în cartea sa de plante din 1546 ca „corbi sau picioare de sabie” și îl recomandă ca plantă medicinală pentru probleme cu rinichii și vezica urinară.

Pătlagina piciorului de corbă este folosită și astăzi ca plantă de salată în nordul Italiei și în cantonul elvețian Ticino (barba dei frati) crescut. Cultivarea a avut loc în ultimele decenii la o scară relativ mică, deoarece planta a fost în mare parte deplasată de legumele și salatele obișnuite astăzi. Cu toate acestea, recent, pătlagina de coadă a cunoscut o revoltă și acum poate fi găsită din ce în ce mai mult pe piața săptămânală, în magazinele de specialitate și în magazinele ecologice. De asemenea, își găsește locul ca partener de amestecare în amestecul de semințe Misticanza.

Planta poate fi consumată crudă sau gătită. Gustul este ușor amar, de asemenea acru și, în funcție de locul în care este cultivat, poate fi și ușor sărat.