Patru capete de; Antibes poate deveni talentul tânăr al maestrului restaurator - Nice-Matin
Care dintre acești trei Antibes va zbura în finala de la Paris? Fotografii V.B.
Patru bucătari din Antibes pot deveni talentul tânăr al Maîtres Restaurateurs
De Vincent Bellanger pe 15.01 la 9:30 Actualizare 15.01 la 9:47
Ariful, Mylène, Franck și Remy, patru Antibes se confruntă în această dimineață cu alți șase candidați în cadrul competiției regionale pentru Young Talent Maîtres Restaurateurs. Câștigătorul va merge la Paris.
Pe furci! Șefii Antibois sunt în război. Patru nebuni în devenire din orașul Remparts (din zece participanți) concurează astăzi la Nisa pentru competiția regională de gătit Tinere talente Maeștri restauratori. Dintre cei zece candidați candidați, doar unul se poate califica pentru finala națională care va avea loc la Paris pe 26 martie.
Și asta este pregătit cu cele mai bune ingrediente: pasiune. Un argument greu care a rezonat ieri dimineață pe bulevardul Albert-1. ac DC bucătăriile din 44 fierb.
Ultimul antrenament înainte de serviciu pentru Mylène Trezières, care își fixează platoul la timp după 2 ore și 30 de efort.
"Per total sunt fericit dar am făcut niște greșeli prostești ", l-a înfuriat pe funcționarul care a ajuns în bucătăria lui Jérôme Clavel cu puțin peste un an în urmă.
"Te poate face să pierzi concursul, subliniază mentorul realist. Standardul va fi ridicat: toate detaliile contează ".
pariu personal
De câteva luni, duo-ul se pregătește pentru această competiție. Și pe măsură ce antrenamentele zilnice progresează, progresul a apărut.
"Primul antrenament, am terminat vasul cu 40 de minute târziu ", zâmbește tânăra care, trebuie să fie admisă, a pus bariera la concurs.
„Ssincer, dacă reușește să-și scoată vasul, poate fi mândră. Pentru că sunt puțini bucătari capabili de asta ", asigură mentorul exigent.
Mult mai mult decât o victorie sau un bilet la Paris, această competiție sună ca un pariu personal pentru Mylène. "O provocare infernală pentru că îmi lipsește încrederea în sine si sunt sub stres ".