Patru rețete direct de la AMP Brides-les-Bains

Dieteticienii de la Centrul nutrițional Brides-les-Bains au conceput rețete ușoare și gustoase, adunate în șapte broșuri tematice, îmbogățite cu sfaturi practice. Exclusiv pentru psihologii, patru rețete.

În urma acestei reclame

Bastoane de legume, creveți și surimi, sos de brânză albă

Pentru 6 persoane
50,5 kcal/persoană
Proteine: 11,3 g
Grăsime: 0,8 g
Carbohidrați: 7 g

Ingrediente
• 1 castravete
• 3 morcovi
• 1 buchet de ridichi
• 1 bec de fenicul
• Câteva tulpini de țelină
• 200 g creveți
• 200 g de surimi
• 250 g brânză de vaci cu 0% grăsime
• Sare piper
• Busuioc, tarhon, patrunjel

Pregătirea
- Curățați diferitele legume și tăiați-le în bețișoare.
- Asezonează fromage blanc cu ierburi (busuioc, tarhon, patrunjel), sare și piper. Pentru a-l condimenta, puteți folosi și condimente (curry, boia.), Usturoi sau ceapă.

Fileuri de pește cu curry

Pentru 4 persoane
114 kcal/persoană
Proteine: 20 g
Grăsime: 2,4 g
Carbohidrați: 3 g

Ingrediente
• 4 file de pește de câte 150 g fiecare
• 2 șalote
• 1 cățel de usturoi
• 4 linguri. lingura de vin alb
• 2 lingurițe. pasta de tomate
• 2 lingurițe. linguri de 15% smântână grasă
• 1 C. lingurita pudra de curry
• Sare piper.

Pregătirea
- Tocăm șalota și usturoiul. Gatiti acoperit timp de 3 minute la cuptorul cu microunde, putere maxima, cu 2 - 3 linguri de apa.
- Se adaugă vinul alb, piureul de roșii, sarea și piperul. Amesteca.
- Turnati acest preparat pe fileurile de peste dispuse intr-un vas.
- Gatiti timp de 3 minute, acoperit.
- Într-un castron, colectați sucurile de gătit și adăugați smântâna și curry-ul.
- Reduceți timp de 2 minute, neacoperit, amestecând la jumătatea fierberii.
- Acoperiți peștele cu sosul.
- Se încălzește 1 minut, acoperit.

---