Fenicul pentru scăderea în greutate Cum să slăbești rapid
Acest bec crocant cu miros dulce de anason nu este doar un oaspete la alegere pentru salatele noastre de vară. De asemenea, puteți folosi fenicul pentru a pierde în greutate. Iată cum și de ce:
Profilul sănătății feniculului
Feniculul este o plantă umbeliferă care se află, în funcție de soiul consumat, între planta aromată și leguma.
Cea mai cultivată varietate, Foeniculum vulgare, oferă un fel de bulb rotund, cărnos, care face de fapt parte din tulpină. Fenicul sălbatic folosim tulpinile pentru a aromă peștele, fără a uita semințele de fenicul care sunt folosite ca condiment și pentru a face ceaiuri de plante.
Feniculul comun are doar 19 calorii la 100 gr. Este foarte bogat în apă, dar și în fibre, precum și vitamine și minerale. (1) Conține în special:
- Calciu: 39 mg la 100 g
- Potasiu: 400 mg/100 g
- Bétacaroten: 578 pg/100 gr
- Vitamina C: 10 mg/100 gr
- Fosfor: 44 mg/100 gr
În medicina pe bază de plante, semințele sale sunt utilizate în principal, care sunt bogate în uleiuri esențiale găsite în anason, anason stelat și tarhon.
Conform unei revizuiri a literaturii științifice dedicate subiectului, feniculul are, printre altele, următoarele proprietăți: antimicrobiene, antivirale, antiinflamatoare, hepato-protectoare, hipoglicemiante, hipolipemiante ... (2)
De ce să mănânci fenicul
Cu bogăția sa mare în apă și fibre și partea sa crocantă, feniculul este un aliment cu foarte puține calorii, care umple bine stomacul pentru că este nevoie de timp să o mesteci. Acesta este motivul pentru care este esențial să-l adăugați la salate.
Lucrul grozav despre fenicul este că nu-i va descuraja pe cei mai leneși dintre noi: să-l mâncați crud, doar spălați-l și tăiați-l în bucăți.
Pentru o salată simplă, cu un conținut scăzut de calorii și hrănitoare, combinați quinoa, nuci, fenicul și roșii cherry.
Perfecte cu pești, bulbii mari de fenicul fiert întregi în bulion de legume oferă o cremă satisfăcătoare care face posibilă înlocuirea cartofilor, un însoțitor tradițional pentru peștii calorici și cu un indice glicemic ridicat.
Semințe de fenicul pentru a slăbi
La fel ca toate legumele cu conținut scăzut de calorii și deoarece este deosebit de bogat în fibre și substanțe nutritive, feniculul este, fără îndoială, un bun avantaj de slăbire. Dar semințele sale, adevăratele concentrate de beneficii, justifică utilizarea feniculului pentru pierderea în greutate.