Patru săptămâni de splendoare galbenă - floarea semințelor de rapiță în Schleswig-Holstein Neue Etage
Dacă întrebați non-Schleswig-Holsteiners ce asociază cu statul nostru federal, sunt de obicei folosiți termeni care descriu sau chiar modelează peisajul: „pământ între mări”, „diguri și vânt” sau pur și simplu „floarea galbenă a violului” ". Primele câmpuri de viol de aur pot fi văzute în Schleswig-Holstein. Înflorirea semințelor de rapiță a început mai devreme anul acesta decât anul trecut. Dar „rapița poate avea nevoie de ploaie”, spune Jenny Matthiesen de la Bundessortenamt. După grâul de iarnă și orzul de iarnă, rapița este a treia cea mai importantă cultură de câmp de iarnă din Schleswig-Holstein. Înainte de aceasta, el a fost întotdeauna pe locul doi în spatele grâului de iarnă din 1987. La acea vreme, „suprafața normală de cultivare” a rapiței de iarnă din țară era de până la 100.000 de hectare. Orzul de iarnă l-a depășit pentru prima dată în 2019. Potrivit unei prognoze a Biroului de Statistică al Nordului, rapița va fi recoltată pe 65.200 de hectare anul acesta. Chiar și non-fermierii consideră că cultivarea rapiței a scăzut brusc în acest an și aproape că nimic nu strălucește galben la marginea câmpului. Odată am căutat răspunsuri și am intervievat-o pe Jenny Matthiesen pentru tine.
Interviu cu expertul în rap Jenny Matthiesen. Foto: Forum Modern Agriculture
Jenny este o adevărată perlă. Am cunoscut-o când făcea o ucenicie în reproducerea semințelor de rapiță și eram studentă la școala de femei din mediul rural din Hademarschen. Asta a fost acum 10 ani. Amândoi am avut o mare pasiune pentru umorul uscat, boabe de cola și conversații lungi contra. De atunci s-a mutat în Saxonia Inferioară și lucrează la Bundessortenamt. Acolo, toate soiurile care urmează să intre pe piață sunt aprobate după teste intensive - sau nu. Un comitet, așa-numitul comitet pentru soiuri, decide asupra acestui lucru o dată pe an. Așadar, Jenny și colegii ei seamănă cam cu niște bouncers.
Jenny, primul lucru mai întâi: Ce se face de fapt din rapiță?
Toată lumea asociază rapița cu uleiul de rapiță. A devenit acum unul dintre cele mai populare uleiuri comestibile din bucătăriile germane. Nu numai că se poate obține ulei comestibil din ulei, dar se poate obține și biocombustibil. Hrana proteică de înaltă calitate pentru industria hranei pentru animale poate fi produsă din făina de rapiță.
Și de ce cultivăm chiar rapița?
Potrivit Oficiului Federal de Statistică, cultivarea rapiței în Schleswig-Holstein a scăzut din 2013. Unul dintre principalele motive, în opinia mea, este eliminarea neonicotinoidelor * și a vremii. [* Explicație: Neonicotinoizii ar trebui să împiedice infectarea anumitor insecte dăunătoare rapiței.]
Folosirea pesticidului antirumbo a fost restricționată în 2013 și este acum complet interzisă. Drept urmare, rapița nu mai are nicio protecție insecticidă atunci când este semănată. Acest lucru poate fi comparat cu o vaccinare pentru nou-născuți. Puricii de rapiță, în special, pot deteriora grav rapița în primele etape. Fermierii trebuie să controleze fluxul aproape în fiecare zi. Dacă sunt prea târziu, în cel mai rău caz, se produce răsturnare, ceea ce înseamnă că violul trebuie să iasă și să aducă un nou fruct. Cultivarea rapiței este asociată, prin urmare, cu o utilizare tot mai mare a pesticidelor. Un argument pentru declinul zonei cultivate.
Un al doilea punct important este vremea pentru însămânțare. Momentul ideal pentru aceasta este între 20 și 30 august. Dacă vremea nu este potrivită în acest moment, de exemplu este mult prea umedă, zonele pot fi doar parțial conduse sau deloc. Trebuie respectat intervalul de timp, altfel vor exista pierderi considerabile. Anul trecut condițiile au fost excelente, chiar dacă a fost foarte, foarte uscat.
Dar soarele nu este rău în sine, nu-i așa?
Nu, nu asta, dar nu-i plac săriturile de temperatură ca acum doi ani, de exemplu. Rapița este un luptător și, în general, poate compensa foarte mult, dar la un moment dat renunță și ea. Anul acesta înflorește excelent, dar dacă rămâne atât de uscat nu vom avea o înflorire îndelungată. Ar fi rău în special pentru albine. Apropo de asta, tocmai am văzut o postare pe Instagram de la Marius, un tânăr fermier din Schleswig-Holstein, care a comentat-o. Uită-te la el. Este puțin mai complex.
Wow. Am învățat din nou ceva. Apropo, îmi puteți spune încă trei fapte pe care ar trebui să le știu despre rapiță?
Sigur, desigur! Asa de primul: Rapița este o încrucișare între varză și rapiță și aparține familiei crucifere, precum și ridiche de ulei și muștar galben. În al doilea rând, polenul de rapiță este o sursă valoroasă pentru coloniile noastre de albine. Și în al treilea rând: Rapița oleaginoasă este importantă pentru rotația culturilor și, ca cultură anterioară grâului de iarnă, poate crește randamentul.
Să privim în viitor. La un moment dat vom avea mai puține sau nu mai multe plante cu flori galbene aici?
Greu de spus. În orice caz, nu va fi ușor pentru cultivarea semințelor de rapiță în următorii ani. Protecția plantelor trebuie intensificată, nici prețurile de pe piață nu sunt roz în acest moment. Un fermier trebuie să calculeze bine pentru cultivarea sa de rapiță.
Înflorește rapita de două ori sau ce văd din ce în ce mai galben înflorind pe câmpuri toamna? Nu a fost așa înainte ...
Între timp, puteți vedea câmpuri cu flori galbene toamna, este adevărat. Dar aceasta nu este rapiță, ci muștar galben sau ridiche de ulei. Acestea sunt folosite ca culturi de captură înainte de sfeclă de zahăr, cartofi sau porumb. Culturile de captură servesc la promovarea fertilității solului și la îmbunătățirea structurii solului. În același timp, nutrienții sunt păstrați și solul este protejat de eroziune. Deci un lucru grozav - și arată și el frumos.
Dorința ta pentru viitor?
Sper pentru vremuri mai bune pentru cultivarea rapiței, pentru a păstra albinelor habitatul lor atât de important.
Mulțumesc pentru interviu, Jenny.
Ei bine, mai întâi îmi voi pregăti bicicleta de încărcare și voi face un picnic pe marginea câmpului de viol.
Ce zici de voi?
Să aveți o duminică frumoasă,
căprioarele tale de dig
Deichdeern
Moin, eu sunt Julia! Locuiesc împreună cu familia mea în inima Frieslandului de Nord și scriu ca Deichdeern pe blogul meu cu același nume din 2015 despre tot ceea ce îmi face inima să bată mai repede. Îmi place să mă gândesc în afara cutiei - scuze, dig - și de aceea îmi place să te duc într-o excursie de descoperire prin apele noastre locale, frumoasa noastră Schleswig-Holstein. Stilul meu de scriere și caracterul meu sunt foarte asemănătoare: Autentic. Sincer. Nord-german drept înainte. Fără multe bibelouri. Deci, renunțați!