Pătrunjel, multe beneficii pentru pierderea în greutate - Le blog
Cunoscut de peste 5000 de ani, printre greci și apoi romani care l-au mestecat pentru a masca mirosul alcoolului post-orgii, pătrunjelul a devenit în 15 și 16 în Europa de Vest condiment esențial. De mult folosit în bucătărie ca unasezonare și un acompaniament la salate, sosuri și alte preparate, pătrunjelul apreciat pentru gustul său are alte virtuți, mai ales în ceea ce privește sănătatea.
Acțiunea diuretică a pătrunjelului
Acest planta aromata este cunoscut pentru acțiunea sa diuretică importantă și de curățare generală. Îi datorează unora dintre compușii săi flavonoizi, cum ar fi apiosida cu proprietăți diuretice recunoscute, apiolului o substanță aromatică și un conținut ridicat de potasiu.
Un supliment de vitamine și minerale
Foarte bogat în vitaminele A și C, fier și oligoelemente, patrunjelul este un aliment valoros. Cu toate acestea, din moment ce este adesea consumat doar ca garnitură, aportul total de vitamina C rămâne redus. Deși este utilizat în cantități mici, vă permite să completați potasiu (800 mg/100 g), magneziu, calciu (200 mg/100 g) și fier (5,5 mg/100 g), substanțe esențiale pentru sănătatea noastră
Pătrunjel pentru a lupta împotriva retenției de apă
Pătrunjelul promovează eliminarea apei. În fitoterapie, se folosește în principal rădăcina, cunoscută pentru acțiunea sa stimulatoare asupra funcționării rinichilor și a afecțiunilor deseori consecutive retenției de apă, cum ar fi edemul. Pentru a ameliora retenția de apă, puteți prepara, de asemenea, ceai de pătrunjel cu 2 lingurițe de frunze de pătrunjel într-o ceașcă de apă fierbinte, lăsându-l să stea timp de 5 până la 10 minute înainte de strecurare. Ceaiul de plante astfel obținut trebuie băut de 3 ori pe zi.