Pătrunjel rădăcină - nutrienți, vitamine și informații dintr-o privire

Cuprins pătrunjel rădăcină

Produse populare din magazinul nostru

Pătrunjelul rădăcină (pătrunjel rădăcină), ca și pătrunjelul frunzei, provine din estul Mediteranei. A venit în Europa în secolul al XVI-lea și a continuat să fie cultivată și cultivată. Pe lângă faptul că a fost folosit ca hrană, a fost cunoscut și sub numele de Planta medicinala folosit. Ta efect diuretic și purificator de sânge Mai presus de toate, a oferit ameliorare pentru afecțiunile tractului urinar și tulburări digestive.

dintr-o

Conținutul de nutrienți este relativ mic în termeni cantitativi, dar rădăcinile conțin multe vitamine, Oligoelemente, Uleiuri esentiale și arome. Rădăcina este una dintre clasice Legume de iarnă și poate fi păstrat mult timp în lunile reci în condiții bune de depozitare.

De regulă, se folosesc doar rădăcinile plantei, dar frunzele mari ale soiului rădăcinii pot fi folosite și ca condiment pentru supă. Pătrunjelul are și rădăcini, dar acestea sunt mult mai mici și nu sunt productive.
Rădăcina este utilizată în primul rând pentru a face supe și bulion, dar poate fi savurată și ca garnitură, de asemenea, în combinație cu alte legume. Cu greu există diferențe externe. Forma pătrunjelului rădăcinii este puțin mai îngustă, în timp ce păstârnacul este puțin mai gros în zona superioară. Sunt identice la culoare. Cu toate acestea, există diferențe clare în gust. Pătrunjelul rădăcină are un gust clar ca pătrunjelul, păstârnacul are un gust dulce. Acesta este motivul pentru care păstârnacul este adesea folosit pentru a pregăti mâncarea copiilor, dar la fel ca rădăcina de pătrunjel pot fi folosite și în supe și ca garnitură.