Paupiettes de b; uf

peste carne

Adauga la favorite

Informație practică

  • Grad de dificultate Confirmat
  • Tipul de fel de mâncare Plat
  • Numărul de persoane 4
  • Timp de pregătire 20
  • Timp de gătit 75
  • Timp complementar 0
  • Ingrediente principale Carne de vită

Ingrediente

4 felii de carne de vită, câte 180 g (în bucată sau felie) 1 lingură de muștar 4 felii de slănină slabă 4 ceapă 4 murături 40 g de unt clarificat 150 g de mirepoix 1 roșie 12 cl vin roșu 1 lingură supă de făină 35 cl de cimbru brânză și maghiran, busuioc și sare de usturoi tocat, piper gri proaspăt măcinat

Pași

Pregătirea paupietelor de vită:
Condimentați carnea cu sare și piper înainte de a o peria cu muștarul.
Acoperiți fiecare paupiette cu 1 felie de slănină.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi. Aburiti in jumatate de unt si distribuiti peste carne.