Pavlova pentru 10 persoane - Retete Elle à Table

Ingrediente

  • 8 albușuri
  • 550 g zahăr granulat
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 1 l smântână lichidă întreagă
  • fructe roșii: căpșuni, zmeură, coacăze, afine

Pregătirea

Bateți 8 albușuri de ou și, de îndată ce încep să se ferme, înfășurați 450 g de zahăr tos de mai multe ori, până când albușurile sunt netede și strălucitoare.

pentru

Adăugați 2 lingurițe. de amidon de porumb și amestecați ultima oară.

Răspândiți această bezea în două discuri cu diametrul de 25 până la 30 cm (sau într-un disc mare, dacă aveți un cuptor mare) pe foi de copt căptușite cu hârtie pergament.