PDF Dieta și demența
Scurta descriere
1 Nutriție și demență Cum promovează documentația comportamentul de a mânca și bea (calitatea vieții) demenței?.
Descriere
Dieta și demența Cum promovează documentația comportamentul de a mânca și bea (calitatea vieții) a rezidenților demenți?
114 Locuiește. rezidenți dementi 2 săli de mese, fiecare cu o "masă supravegheată" (masă terapeutică)
O casă pentru demența noastră „Bruchwiese” Rezidenți cu o cantitate mică de până la 10 „Mühlenstube” Rezidenți cu tehnologie senzorială, limitări emoționale, cognitive și fizice Conceptele de viață se bazează pe terapia mediului
Acum vreo 5 ani, am făcut-o.
Carte de masă „Cutii de noapte” Verificări ale greutății Jurnale de băut Biografie de consum scurt Evaluarea riscurilor Nutriție Dieta individuală pentru anumite imagini clinice
Rezultat: requirement Cerința MDK îndeplinită active „Superficial” activ împotriva malnutriției și deshidratării Probleme în procese Lipsa fluxului de informații Consumatoare de timp
Dezvoltarea noastră. La mutare, fiecare rezident primește un dosar de masă cu documentația mesei: 7 zile de protocol de mâncare și băutură
Cum sunt obiceiurile alimentare și de băut ale locuitorilor în casa noastră? biografie preventivă orientată spre viitor determinarea greutății reducerea înregistrării riscurilor
Evaluarea protocolului Există vreo anomalii sau există probleme cu alimentația și băutul? Următoarea acțiune este apoi inițiată:
Discuție nutrițională Carte de masă Balanță de băut Intervale de cântărire variabile Suport cu mâncare etc. Discuții de caz
Exemplu din viața de zi cu zi. În septembrie 2008, doamna Dementia s-a mutat în casa noastră la 87 de ani. În bagaje: Sindromul demenței (geneza vasculară)/MMST 20 Afectarea memoriei pe termen scurt Capacitatea de a comunica drive Unitatea redusă, nemotivată Dezorientată din punct de vedere al localizării și al timpului Hipertensiune arterială, hiperlipidemie, stenoză severă a arterei carotide, hipotiroidism latent, osteoporoză mobilă solicitat după mutare) IMC: 23,5 Proteză dentară deasupra, dedesubt fără dinți și proteză
Doamna demență și rudele ne-au informat .
Preferințe: Ouă, iaurt, cârnați, gem, carne tăiată în bucăți mici și moi, ciocolată, supe de cremă de legume, cafea cu lapte, ceai cu lămâie
Ce nu-i place: Suc de portocale și mere
Altele: „Genussmensch” mănâncă și bea în mod independent, bea prea puțin, alege în mod independent ce să mănânce și să bea, îi place să cânte, îi place să se culce în pat
Am ajuns să-l cunoaștem pe rezident.
A mers să mănânce în companie în sala de mese. A ales în mod independent mâncarea în funcție de preferințele sale. A primit carne fragedă și, dacă este necesar, a ajutat la tăiere. Îi plăcea să facă treburile casnice, comportamentul ei de mâncare și băut folosind jurnalul de 7 zile.
Concluzia noastră: habits obiceiuri alimentare variate cantitate de băut de 1,5 l pe zi orientare prin mese Alte măsuri: 1 pe lună controlul greutății Gewicht 1 pe lună Bilanț de băut 24 de ore Proteza pentru zona inferioară
Doamna demență s-a schimbat . după aproximativ un an de menaj și grijă mult de:
Rezidentul a avut probleme cu alegerea mâncării Porții mai mici (înapoi pe farfurie, mâncare dragă) Reducerea greutății Cantități mai mici de băut (oală de cafea la ½ băut) Soldul de 24 de ore a fost negativ Comunicarea verbală a scăzut.
Dna demență s-a mutat la „masa supravegheată”. Aici rezidentul a primit: dishes Mâncăruri ușor de recunoscut în funcție de preferințele lor, de ex. B. Prânz în boluri Asistență de la supraveghetor Ritualuri Pace și liniște Siguranță Alimentație terapeutică - învățați de la alții Rezultat: Porțiuni mai mari, plăcere recunoscută la femeia cu demență Stabilizare a greutății quantity Cantitate crescută de băut A participat din nou la activități
Dupa un an . a schimbat din nou demența femeii:
Mâncarea era mâncată cu degetele Dacă colegii de cameră se comportau negativ, erau insultați. A devenit agresivă. A fost mai neliniștită (și-a tocat degetele pe masă și pe picior)
Mai întâi am încercat următoarele: Mâncare cu degetele Mănâncă mergând Băuturi într-o ceașcă specială, paie Din păcate, succesul a fost de scurtă durată .
Mutarea în „camera morii” Doamna Dementia:
Mesele și băuturile au fost din nou oferite în conformitate cu preferințele lor cunoscute în forma adecvată de mâncare (mâncare cu degetul, „mâncați pe jos”). Băuturile i-au fost oferite într-o cană și cu paie. Ritualuri de băut Mese bogate în calorii datorită gamei de mișcare. A participat activ la testele de proverbe.
Succes: D-na demență mănâncă și bea din nou cu plăcere Stabilizarea greutății Bilanț de băut pozitiv
Apoi a venit toamna. și demența femeii
A fost adus în camera morii într-un scaun cu rotile A fost neliniștit în interior Mâncarea și băutura trebuiau servite Fără motivație Comunicarea s-a limitat la cântat sau certare
ceva timp mai târziu A înghițit-o din ce în ce mai frecvent Resturile de alimente au rămas în obraji Uneori a refuzat să mănânce și să bea Din acest moment, rezidenta a primit: food Mâncare moale, mai târziu mâncare în formă de piure în funcție de preferințele sale her Băuturile au fost îngroșate
a refuzat să mănânce și să bea din ce în ce mai des, a scuipat mâncare și băuturi, și-a ciupit gura, mesele au durat aproximativ 30 până la 60 de minute. În „zilele bune”, femeile cu demență se puteau bucura de ciocolată
În etapa ulterioară a demenței, îngrijirea orală a fost efectuată în funcție de preferințele rezidentului. Rezidentul a locuit în casa noastră timp de 3 ani și jumătate . . .
Experiențele noastre ne arată. Scriind doar că toți angajații responsabili:
este cunoscut și trăit
Îmbunătățește calitatea vieții rezidenților cu demență!
Instrument IQM (Sistem integrat de management al calității demență)