PDF Toxicitatea excitării și neurotransmițătorii Tulburări neurologice ale aditivilor alimentari - Gratuit
Scurta descriere
1 jurnal pentru naturopatie rosler_23_06_2004 DR. MED. VETERINAR. PETER ROSLER, WILDFLECKEN: Toxicitate pentru excitare.
Descriere
Jurnal pentru Naturopatie · rosler_23_06_2004
DR. MED. VETERINAR. PETER ROSLER, FULGI DE SĂLBATICĂ:
Metabolismul glutamatului Neuronii de excitație conțin 10 mmol/l glutamat în veziculele de stocare, extracelular există 0,6 µmol/l. Entuziasm-
Toxicitatea în cortex sau hipocamp apare de la 5 µmol/l. Glutamatul eliberat pentru a conduce excitația în sinapsa intraneuronală este, prin urmare, rapid pompat înapoi în veziculele de stocare neuronală sau în astrocite (adică celule gliale) și aici convertit în glutamină atoxică, pentru a fi apoi transportat încet înapoi în veziculele de stocare. Acest proces necesită, de asemenea, ATP ca sursă de energie. Excesul de glutamat poate apărea ca urmare a stocării insuficiente (de exemplu, deficit de ATP) și a lizei neuronale, prin care radicalii liberi împiedică și conversia în glutamină. Toxinele de excitație previn, de asemenea, formarea glutationului în neuroni și astfel o protecție antioxidantă eficientă. Trecerea de la neurotransmițător la toxina de excitație este promovată de: deficit de ATP, deficit de magneziu (blocant de calciu), exces de prostaglandine, exces de radicali liberi, lipsă de eliminatori de radicali, eliminarea inadecvată a glutamatului din sinapsă. În aceste puncte, pot fi aplicate strategii pentru a evita toxicitatea excitării.
Mâncând în cantine și restaurante, glutamatul cu greu poate scăpa. Aspartamul „îndulcitor” este format din fenilalanină și aspartat. Aspartamul se descompune în corp etc. în metanol, o neurotoxină puternică.
Efectele neurotoxice ale aditivilor Experimentele la animale cu glutamat de sodiu au arătat deteriorarea retinei, hipotalamusul (deficit de hormoni), termenul „toxină de excitație” a fost inventat de Olney în 1979 în SUA. „Bariera hematoencefalică” reține doar parțial glutamatul de sodiu și aspartamul, iar utilizarea pe termen lung crește nivelul creierului cu 35 și respectiv 61%. Oamenii stochează de 5 ori mai mult decât șoarecii și mențin nivelul sângelui mult mai mult. Copiii sunt de 4 ori mai sensibili decât adulții. Glutamatul de sodiu crește chiar și activitatea capilară a barierei hematoencefalice și determină o permeabilitate mai mare. În plus, glutamatul de sodiu scade nivelul de glucoză din creier, rezultând o reducere cu 64% a aportului de ATP, o altă cauză a toxicității excitării. Efectul târâtor și silențios al toxicității excitației neuronale este demonstrat impresionant la pacienții cu Alzheimer, Parkinson și AVC. În aceste sindroame, deficitele clinice apar doar după ce 80% din anumite structuri neuronale au fost distruse.
Simptome clinice acute Se suspectează toxicitate acută a excitării în cazul simptomelor „Sindromului China Restaurant”, histaminoză acută datorată consumului excesiv de glutamat cu înroșirea pielii și urticarie, tahicardie, greață, vărsături, diaree. Acest sindrom este bine cunoscut în China și Taiwan, iar restaurantele chiar întreabă: ți-ai dori masa cu sau fără glutamat? ?
Simptome clinice cronice Suspiciunea de toxicitate cronică a excitării apare la copiii cu hiperactivitate și sindrom de deficit de atenție, la adulții cu simptome de deficit cerebral, demență, boala Alzheimer.
Diagnosticul de laborator Diagnosticul de laborator promițător include aspecte de diagnostic și terapeutice. Diagnosticarea sângelui: accentul se pune pe histamină (în sensul intoleranței alimentare sau aditivilor sau alergiilor), serotoninei (în sensul potențialului de dependență pentru alergiile alimentare) și dopaminei (în sensul Alzheimer), precum și 5HTP-hidroxi-triptofanului pentru serotonină Deficiență și tirozină pentru deficitul de dopamină. Adrenalina, noradrenalina și acetilcolina sunt, de asemenea, disponibile ca supliment și pentru reglarea fină. Diagnosticul scaunului: histamina a fost încercată și testată de ani de zile, valori excesive sunt detectate în 37% din trimiterile către laboratorul de specialitate. Diagnosticul diferențial include intoleranță alimentară sau aditivă (de exemplu, sindromul restaurantului din China), alergie acută, efecte secundare la medicamente (inhibitori MAO/DAO), precum și stres și alcool. Se pregătește un test de serotonină pentru scaun.
Protecția împotriva neurotoxicității Cea mai eficientă protecție împotriva unor toxine de excitație suplimentare și a daunelor neurologice este profilaxia expunerii: evitarea alimentelor produse industrial, cum ar fi supele, chipsurile de cartofi, mâncarea rapidă, alimentele congelate și conservate
Mâncăruri gata, sosuri pentru salate, scufundări, sosuri, mâncare pentru restaurant și cantină, în special bucătărie asiatică (Sindromul restaurantului din China).
Terapie Abordările terapeutice se referă în primul rând la evitarea aditivilor alimentari în alimentele produse industrial. În plus, dacă există o lipsă de serotonină, magazinele 5HTP pot fi completate cu până la 3 g/zi timp de 6-8 săptămâni, cu „efectul secundar” al îmbunătățirii dispoziției și îmbunătățirii calității vieții somnului. În cazul deficitului de dopamină, tirozina umple magazinele cu până la 0,3 g/zi timp de 6-8 săptămâni și poate îmbunătăți simptomele Alzheimer.
După cum se știe, leziunile neuronale nu pot fi reparate și țesutul cerebral pierdut nu se regenerează. Furnizarea completă de micronutrienți are un efect de susținere: vitamine, minerale, oligoelemente, aminoacizi esențiali și acizi grași.
Prevenire Cea mai eficientă prevenire vizează profilaxia expunerii, adică Evitarea aditivilor alimentari în alimentele produse industrial și comercial. Accentul este pus pe consumul de alimente proaspete (substanțe vitale), achiziționate în mod controlat și auto-preparate, respectând regulile bucătăriei mediteraneene.
Concluzii Nu are rost să folosim strategii anti-îmbătrânire, cum ar fi terapia de substituție hormonală, profilaxia cardiovasculară, condiția fizică și pierderea în greutate corporală, dacă nu se face totul pentru a evita toxicitatea excitării. Mulți oameni care trăiesc conștient pot ajunge la vârsta de 80 de ani. Alzheimer are o incidență de 18,7% la 75-84 de ani și chiar 47,2% la 85 de ani. Toxicitatea excitării este una dintre principalele cauze ale bolilor legate de vârstă, cum ar fi Alzheimer, Parkinson, accident vascular cerebral și demență. Evitarea toxicității excitării prin nutriție și suplimente conștiente contribuie semnificativ la prevenirea acestor boli și la creșterea calității vieții. Literatura Blaylock, R.: Excitotoxine. Santa Fe Health Press 1997 Rosler, P.: Histaminose, Erlebnisheilkunde 1998 Adresa autorului: Dr. Peter Rosler Vitatest Dr. Rosler GmbH Institute for Complementary Medical Diagnostics Am Weißen Haus 10 · D-97772 Wildflecken Tel. + 49-9745-91910 · Fax -919191 [email protected] · www.vitatest.de
Informații practice: Neurotransmițători Cele mai importante 12: