Pe scurt, o dietă vegetariană pentru a trăi mai mult

De Agnès Roux, Futura

Publicat la 06/10/2013

Un studiu amplu de șase ani sugerează că o dietă vegetariană influențează durata de viață. Acest tip de dietă ar reduce riscul contractării anumitor patologii și ar avea un impact asupra ratei mortalității.

Cercetătorii americani de la Universitatea din California au dorit să determine efectul acestui mod de nutriție asupra duratei de viață. În studiul lor, publicat în JAMA Internal Medicine, ei sugerează că o dietă vegetariană poate reduce mortalitatea. Timp de aproape șase ani, au urmărit peste 73.000 de oameni, bărbați și femei deopotrivă, aparținând aceleiași comunități religioase adventiste care susțin dietele fără carne. Dintre toți membrii, unii credincioși sunt totuși omnivori, în timp ce ceilalți sunt vegetarieni.