Pentru a pune capăt unei false dezbateri privind cantinele școlare
Începutul anului școlar se apropie și câteva mii de „mici Lyonnais” se vor întoarce la școală.
La fel de multe minți de format câte guri de hrănit. Pe tot parcursul anului, bucătăria centrală din Rillieux-la-Pape este ocupată cu livrarea și servirea a 20.000 de mese pe zi în cele 125 de cantine școlare din Lyon! O ispravă pe care o datorăm eroilor obișnuiți, precum metropola noastră are atât de multe.
Cu toate acestea, spre deosebire de Chalon-sur-Saône, nicio școală din zona metropolitană Lyon nu a fost, din fericire, afectată de o dezbatere în anumite cantine din Republica noastră: interzicerea meniurilor substitutive.
Ne amintim că primăvara trecută, domnul Platret, primarul orașului Chalon-sur Saône, și-a anunțat intenția de a aboli meniurile „fără porc” în cantinele școlare din orașul său. În câteva zile, elevilor din Chalon li se va oferi, așadar, un meniu „unic”. Practica este greu acceptabilă din cel puțin trei motive. Pe de o parte, constă în instrumentalizarea studenților sub pretextul unei concepții eronate despre secularism. Pe de altă parte, nu respectă alegerea pe care unii copii o fac să nu mănânce carne, indiferent dacă motivele pe care le dau sunt religioase sau nu. În cele din urmă, constituie un atac asupra libertății religioase.
Folosind studenții din comuna sa, primarul din Chalon încearcă de fapt să câștige un sfert de oră de lumină media. Prin crearea unui meniu „unic”, este concepția primarului despre secularism care strălucește. Cel ales invocă, ici și colo, marea lege din 9 decembrie 1905: „În Chalon-sur-Saône, toți copiii vor fi întâmpinați și li se va oferi un singur meniu, în numele principiului neutralității și al tratamentului egal în fața serviciului public”. Argumentele nu reușesc să convingă.