S Parmentier pentru un sfeșnic sărat

.Clătite Parmentier pentru o lumânare sărată.

La fel ca clătitele, mâncăm puțin din ea pe tot parcursul anului (trebuie spus că este prea bună și regresivă după bunul plac. Ceea ce o face o masă ideală pentru a alunga micul blues de duminică seara de care nu am mai fost despărțit niciodată de la școală .), pentru acest sfeșnic nu am făcut clătite clasice, ci parmentières. A fost chiar prea bine !

pentru lumânare

Deci, pentru 6 clătite mici, veți avea nevoie de:

  • 150g piure de cartofi
  • 2 oua
  • 25 g Gruyere ras
  • 25 g făină
  • 6 cl lapte integral
  • 3 cl de smântână lichidă (ușurată pentru o conștiință curată)
  • sare
  • piper
  • nucşoară