Pentru a slăbi, este mai bine să reduceți zahărul decât grăsimile

Urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sărace în carbohidrați ar fi mai benefică decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru pierderea în greutate.

Noi slabeste mai repede ignorând zaharurile de pe farfuria noastră decât grăsimile. În războiul la pumnalele trase între nutriționiștii apărători ai „stop fat” și susținătorii „stop zaharurilor”, un nou studiu aduce o armă suplimentară acestora din urmă. Finanțată de National Institutes of Health și publicată în revista științifică Annals of Internal Medicine, această nouă lucrare subliniază valoarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a pierde în greutate mai repede decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Demonstrația a fost făcută pe o perioadă de douăsprezece luni cu 148 de bărbați și femei obezi cu vârste cuprinse între 20 și peste 70 de ani, fără diabet sau boli cardiovasculare. Un grup a consumat doar 30% din aportul zilnic de calorii din carbohidrați, altul 30% din caloriile lor din grăsimi. Grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a consumat alimente bogate în proteine, cum ar fi ouă, ton, carne roșie, pui sau tofu, pe lângă legume. Grupul cu conținut scăzut de grăsimi a consumat în special mai multe cereale și legume.

---