Pentru a slăbi, nu numărați caloriile!
Se apropie zile frumoase, mulți dintre noi suntem mai atenți la ceea ce punem în farfurie. Pentru mulți se rezumă la Control mai mult sau mai puțin riguros calorii ingerat. Dar știați că asta este total inutil, și chiar contraproductiv ? Într-adevăr calitatea caloriilor și nu cantitatea acestora care contează cel mai mult pentru a slăbi și a rămâne sănătos! Mânca mancare nutritiva, inclusiv grăsimi bune, este noua regulă de aur a pierdere în greutate. Iata de ce.
Diferențiați între calorii și calorii goale
calorii sunt unități care reprezintă capacitatea alimentelor de a fi transformate de corp în energie. Toate alimentele conțin calorii și avem nevoie de o anumită cantitate de calorii în fiecare zi. Dar unele alimente furnizează nu numai calorii, ci și nutrienții unei importanță capitală, ca vitamine, minerale si antioxidanți. Când un aliment oferă în primul rând calorii și nu are o valoare nutrițională reală, spunem că conține „Calorii goale”.
Majoritatea alimente goale cu calorii sunt alimente foarte procesat care conțin de obicei grăsimi saturate și zaharuri rafinate. Evident, consumul lor nu va avea deloc aceleași beneficii pentru organism ca alimentele bogate în nutrienți. Comparați de exemplu 100g de zahar alb (400 Kcal) și 100g de zahăr de cocos (400 Kcal, de asemenea). În timp ce zahărul de cocos nerafinat oferă minerale, oligoelemente și antioxidanți, zahărul alb nu are valoare nutritivă. Mai rău, el tinde să demineralizează corpul prin solicitarea digerării mineralelor. Deci, mai degrabă decât să vă concentrați pe câte calorii reprezintă un anumit aliment, concentrați-vă în schimb pe substanțele nutritive furnizate.
Fii mai inteligent decât metabolismul tău
Problema cu alimentele care îngrașă nu este că au prea multe calorii. Este faptul că provoacă o cascadă de reacții în corpul care promovează depozitarea grăsimilor și îi face pe oameni să mănânce prea mult glucide procesate - alimente precum chipsuri, sucuri și chiar orez alb - se transformă rapid în zahăr și măresc nivelurile de insulină.