Pentru a slăbi, trebuie să mănânci încet
De Dr. Jean-François Lemoine
Pentru a slăbi 10 kg într-un an fără a vă schimba dieta, pur și simplu creșteți lungimea tuturor meselor cu 10 minute; Încearcă să mănânci încet.
Postat pe 19.01.2018 19:05
Există dovezi științifice care spun că cei care mănâncă încet se îngrașă mai puțin.
Mănâncă în medie cu 67 de calorii mai puțin, ceea ce este cu aproximativ 10% mai puțin.
Recunoașterea faptului că mâncăm mai mult pentru că mâncăm prea repede este o conștientizare simplă, dar fundamentală, a pierderii în greutate.
Pentru a limita aportul de alimente, natura ne-a dat ceea ce se numește semnalul „satietate”, o comandă din creier care decide când am mâncat prea mult.
Depinde de cantitatea și calitatea alimentelor pe care le-am luat.
Dar dacă semnalul foamei, care depinde de nivelul nostru de zahăr din sânge, este foarte precis și, mai ales, foarte rapid, cel care decide să se oprească este destul de lent și complex.
Întârzierea, care poate fi estimată între 10 și 20 de minute, este cea a tuturor pericolelor, așa că trebuie doar să așteptați pentru a vedea dispariția reumplerii. Gestionarea acestui semnal de sațietate militează și pentru compoziția mesei în trei părți: starter, fel principal, desert. Și nu: un singur fel principal, care, în timp ce așteaptă să fie pregătit, este cel mai bun aliat pentru a lua „pâine și unt”, un mare clasic al restaurantelor de la prânz. Concret, înainte de a ceda tentației de a lua înapoi o parte dintr-un vas, trebuie să așteptați cel puțin 10 minute. Dacă acest lucru nu este posibil, nu ezitați să aveți un aperitiv de legume sau o salată cât mai repede posibil. Consumul unui pahar sau două de apă înainte de masă este, de asemenea, o modalitate excelentă.