Pentru a vă gestiona greutatea, este mai bine să luați un mic dejun complet decât; o cina copioasa! Corinne Fernandez
Există multe tehnici sau strategii de slăbit. Atingerea sfântului graal al subțirelii lovește adesea inima emoțiilor, ducând la lipsuri și frustrări. Pentru a evita aceste situații, putem profita de un firesc termogeneza indusă de alimente pentru a vă gestiona calm și eficient greutatea.
Legătura dintre pierderea în greutate și termogeneza alimentelor
Termogeneza indusă de alimente este căldura eliberată în mod natural de organism în timpul digestiei și asimilării alimentelor. Acest proces biologic are ca rezultat o cheltuială calorică direct legată de capacitatea individuală de a produce și elibera căldură după ce a mâncat. Un studiu recent (*) publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism subliniază legătura directă dintre gestionarea greutății și această termogeneză alimentară, care este în special exacerbată în funcție de momentul zilei în care consumați mesele.
Cercetătorii de la Universitatea din Lübeck din Germania au indicat într-adevăr o variație a răspunsului termogen după masă, cu cheltuieli calorice crescute, în funcție de momentul consumului de alimente. Rezultatele studiului au subliniat creșterea termogenă după ce ați luat un mic dejun complet, de până la 2,5 ori mai mare dimineața, comparativ cu o cină completă și grea. Unde devine și mai interesant în ceea ce privește gestionarea greutății este faptul că acest fenomen biologic al pierderii calorice după masă se poate adăuga la cheltuielile totale de energie legate de activitățile zilnice profesionale, fizice și/sau sportive.
Studiul de la Lübeck arată în continuare că consumul unui mic dejun complet are ca rezultat pofte reduse sau pofte de zahăr în timpul zilei. O strategie care este în cele din urmă dublu eficientă în gestionarea greutății sau chiar în accentuarea pierderii în greutate dorite. Mai puțin zaharuri adăugate (și mai puține gustări) în timpul zilei, pe de altă parte, ajută la menținerea sănătății bune și la eliminarea spectrului bolilor cardiovasculare pe termen lung.
În practică, cum ne descurcăm ?
Strategia este de a aduce combustibil energetic în momentele zilei când suntem cei mai activi/activi, și în raport cu ceasul nostru corporal de 24 de ore, când arderea caloriilor este cea mai mare. De fapt, dormim noaptea și în această fază de odihnă și recuperare, cheltuim mai puține calorii acolo decât ziua, cu excepția activităților de muncă pe timp de noapte.