Pentru ciocolati și prieteni cu multe calorii - fondant au chocolat
Unul dintre suvenirurile mele preferate din Franța este acest delicios tort de ciocolată. Sau ar trebui să spui desert de ciocolată? Crocant la exterior, un nucleu topitor la interior ....
Nu aveți nevoie de un robot de bucătărie pentru a-l face, ci doar de un castron, o baie cu microunde/apă și o lingură de lemn. Și, da, făina este, de asemenea, complet supraevaluată.
Vă puteți bucura de această delicioasă ciocolată, ceva cald - ne place să adăugăm o lingură de înghețată de vanilie - sau, chiar mai bine, proaspătă de la frigider a doua zi.
De obicei, fac jumătate din rețetă într-o tigaie mică, pentru rețeta „normală”, care este suficient de ușor pentru 6-8 persoane ca desert, aveți nevoie de:
200g ciocolată neagră (este posibil și lapte integral, deja testat. Va fi puțin mai dulce atunci)
200g unt
250g zahăr
5 ouă (cu jumătate din rețetă folosesc 2 sau 3, în funcție de câte sunt în frigider sau cât de mari sunt ouăle)
1 lingură de făină
Se topește ciocolata și untul, se amestecă cu zahărul și se lasă să se răcească puțin. Apoi adăugați ouăle una după alta și amestecați, în cele din urmă făina. Așezați într-o tigaie unsă cu arc și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de aproximativ 22 de minute. Prăjitura este încă ușor moale și pufoasă în interior (îmi pare rău, nu am putut găsi un cuvânt mai estetic pentru aceasta).
Scoateți din matriță și lăsați-l să se răcească și apoi - Bucurați-vă sau puneți-l în frigider și bucurați-vă a doua zi!