Pentru cititorii de viteză
Subnavigație
conţinut
zahăr
Zahărul este o formă de carbohidrați care ne oferă energie foarte repede, dar, de asemenea, se consumă rapid. Prin urmare, servește doar ca sursă de energie pe termen scurt.
Zahărul conferă alimentelor un gust special, dulce și, într-o oarecare măsură, influențează și duritatea sau aspectul alimentelor.
Ne putem răsfăța cu această plăcere dacă nu exagerăm.
Zahar de masa
Este o problemă diferită dacă zahărul este adăugat în alimente ca zahăr de masă sau dacă zahărul (de exemplu fructoză, lactoză) apare în mod natural în alimente.
Zaharul adăugat este problematic pentru sănătatea noastră. Oferă doar calorii, dar nu are ingrediente valoroase de oferit.
Lista ingredientelor și declarația nutrițională
Când cumpărați un aliment, puteți verifica lista de ingrediente pentru a vedea dacă s-a adăugat zahăr.
În declarația nutrițională (aici puteți citi câte calorii are un aliment), nu există nicio distincție între diferitele tipuri de zahăr.
Se știe că zahărul se găsește în ciocolată, înghețată, prăjituri și bomboane. Dar și alte alimente conțin zahăr:
- Un iaurt mediu de fructe conține de ex. în jur de 10-15 g adăugat zahăr granulat (zaharoză); aceasta corespunde la aproximativ 2-3 bucăți de zahăr. În plus, iaurtul are aproximativ 10 g zahăr natural din lapte.
- Tulpina unui fermier conține în jur de 8 grame, adică 1-2 cuburi de zahăr, dar și fructoză și tipuri de zahăr din cereale.
Știți cât zahăr este în alimente? Puteți afla cu un joc rapid.
Cât zahăr pot mânca și bea?
Corpul nostru poate rezista în jur de 40 g - 50 g zahăr adăugat de uz casnic pe zi. Nu ar trebui să fie mai mult.
Oricine mănâncă sau bea în mod regulat cantități mari de zahăr, de exemplu cu băuturi răcoritoare, este o tulpină a corpului său și a organelor care trebuie să proceseze zahărul, cum ar fi ficatul și pancreasul.
Corpul uman poate rezista la acest lucru mulți ani, dar probleme de sănătate, cum ar fi diabetul, pot apărea după 20 până la 30 de ani.