Pentru gem sau sirop, vișinele de cornel conțin multă vitamină C - nutriție

Dacă nu cunoașteți cireșul cornelian, este timpul să încercați fructele delicioase. Cireșul este o adevărată bombă cu vitamina C.

vișinele

Gießen (dpa/tmn) - Cireșele corneliene sunt o sursă perfectă de vitamina C: doar 100 de grame de fructe acoperă aproape întreaga necesitate zilnică a unui adult.

Cireșele corneliene sunt de obicei recoltate între sfârșitul lunii august și sfârșitul lunii septembrie. Asociația pentru sfaturi de sănătate independente recomandă ca fructele să cedeze ușor la atingerea unui deget.

Fructele au o piatră și au un gust de cireșe, de la dulce fructat la acru. Cireșul Cornelian nu este altfel legat de cireșul dulce sau acru, din punct de vedere botanic aparține unei alte familii de plante.

Cireșele corneliene pot fi consumate fie crude, fie transformate în gemuri și siropuri. La fel ca stafidele, sunt potrivite pentru uscare la soare sau la cuptor. Aceasta înseamnă că durează mai mult și condimentează musli, de exemplu.