Pentru hipertensiune arterială DASH-Di; Nu am recomandat internisti pe net
Așa-numita dietă DASH este recomandată persoanelor cu hipertensiune arterială.
Cei care mănâncă sănătos pot spera la o viață mai lungă. Conform rezultatelor unui studiu din SUA, chiar și mici îmbunătățiri ale planului de nutriție au un efect pozitiv după câțiva ani. Pentru persoanele cu tensiune arterială crescută, Liga Germană de Presiune înaltă e.V., Societatea Germană pentru Hipertensiune și Prevenire, recomandă așa-numita dietă DASH. Acest lucru a avut deja un efect de scădere a tensiunii arteriale în studiile anterioare și poate susține în mod util utilizarea medicamentelor.
„Influența dietei asupra sănătății este adesea subestimată", spune prof. Dr. Bernhard Krämer, Mannheim. „Mulți pacienți de vârstă mijlocie care dezvoltă tensiune arterială crescută sunt greu de convins să-și schimbe dieta." Studiile anterioare au arătat deja că așa-numita dietă DASH - dezvoltată și numită după abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea - este capabilă să scadă tensiunea arterială. Planul nutrițional încurajează consumul de fructe și legume, produse din cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, păsări de curte și pește, nuci și leguminoase sunt permise. Există restricții privind alimentele cu zahăr și băuturile dulci, precum și carnea roșie și acizii grași. Prof. Krämer explică: „Dieta DASH a fost inițial o dietă modificată cu grăsimi, cu o mulțime de legume și fructe. În studiile ulterioare, acesta a fost apoi combinat cu o reducere a consumului de sare - tensiunea arterială ridicată poate fi astfel redusă în mod eficient. "
Cercetătorii americani au examinat efectele dietei DASH și a altor două diete asupra participanților la studiul de asistență medicală cu 48.000 de asistenți medicali și al studiului de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății cu 26.000 de bărbați din profesiile din domeniul sănătății și au publicat acum rezultatele (vezi New English Journal Medicină 2017, volumul 377, paginile 143-153). Celelalte două diete studiate au fost o „dietă mediteraneană alternativă” și recomandările guvernului SUA „Alimentația sănătoasă alternativă”. „Cele trei diete sunt similare, cu diferența că dieta DASH este singura care se concentrează pe evitarea sării”, explică prof. Dr. med. Joachim Hoyer, Marburg, care a fost implicat clinic și științific cu subiectul de mult timp Sare și dietă ocupată.
Evaluarea studiului a arătat că fiecare îmbunătățire a dietei a fost asociată cu o reducere a riscului de deces. Nu au beneficiat doar persoanele care au acceptat pe deplin recomandările. „Fiecare abordare de 20% a idealului dietei DASH a fost recompensată cu o reducere de 10% a riscului de deces după 12 ani", relatează profesorul Hoyer. Transformat în consum de sare, acest lucru înseamnă că fiecare gram mai puțin sare pe zi are un efect. Numai consumul redus de sare nu este responsabil pentru efectul favorabil. Prof. Hoyer subliniază: „Toate componentele dietei DASH sunt probabil la fel de importante”.
O greșeală obișnuită cu dietele este că acestea sunt respectate doar temporar. „Fiecare dietă necesită o schimbare permanentă a obiceiurilor alimentare pe tot parcursul vieții", subliniază prof. Krämer, directorul Clinicii medicale a Universității din Mannheim. Acest lucru se aplică și dietei DASH: cu cât participanții la studiu au aderat mai mult la aceasta, cu atât efectul este mai benefic. După 8 ani mortalitatea scăzuse cu 7%, după 16 ani diferența era deja de 15%. Dar invers se aplică și: Dacă efortul este slăbit, există o creștere a mortalității. O deteriorare a indicelui DASH cu 20% a fost cu a recunoscut o creștere a riscului de deces.