Pentru prevenirea astmului cu ajutorul uleiului de pește în timpul sarcinii 159; Fundația Assmann pentru
Știri din știință
Pentru prevenirea astmului cu ajutorul uleiului de pește în timpul sarcinii [159]
Astmul devine tot mai frecvent în țările industrializate occidentale; între timp, este afectată în medie unul din cinci copii mici. Experții au suspectat un motiv pentru această dezvoltare și în practica nutrițională comună occidentală. Aceasta include un aport mai mic de acizi grași omega-3 cu lanț lung, care se găsesc în special în peștii cu apă rece și, printre altele, o utilizare crescută a uleiurilor cu o proporție ridicată de acizi grași omega-6.
Studiile prospective din Copenhaga confirmă acum această abordare printr-o analiză mai largă a datelor și, în același timp, deschid posibilități pentru prevenirea timpurie a astmului. Compensarea unei deficiențe a acizilor grași omega-3 cu lanț lung (LCPUFA) la femeile însărcinate cu ulei de pește a însemnat că descendenții lor aveau mai puține șanse de a dezvolta astm. De exemplu, 2,4 până la 2,7 g de acizi eicosapentaenoici și docosahexaenoici (EPA + DHA) consumați zilnic cu ulei de pește au redus riscul de astm la copii cu până la o treime în primii cinci ani de viață. A scăzut și susceptibilitatea la infecții ale tractului respirator inferior. Cu toate acestea, eczemele și reacțiile alergice la copii nu au fost afectate de consumul mare de ulei de pește al mamei lor.
Detalii științifice
Astmul este asociat cu inflamația cronică a căilor respiratorii. Pe lângă predispoziția genetică, deficiențele nutriționale pot influența și susceptibilitatea la aceste procese inflamatorii. Printre obiceiurile alimentare occidentale, care se bazează tot mai mult pe cereale, se numără contribuie la faptul că se consumă mai puțini acizi grași omega-3 polinesaturați cu lanț lung (LCPUFA), care sunt conținuți în principal în peștii grași de mare. Experții suspectează că o deficiență permanentă a acestor acizi grași cu lanț lung mărește susceptibilitatea membranelor celulare la procesele inflamatorii specifice astmului. Compensarea acestui deficit, de exemplu ca urmare a unui supliment nutritiv, ar putea, dimpotrivă, să reducă inflamația bronhiilor și, în cele din urmă, astmul. Acest concept s-a bazat pe un studiu prospectiv randomizat din Copenhaga, ale cărui rezultate au fost publicate acum în New England Journal of Medicine (1).
736 de femei din ultimul trimestru de sarcină au fost de acord să-și îmbogățească dieta cu ulei de pește sau, ca placebo, cu capsule de ulei de măsline. Capsulele din ulei de pește conțineau fiecare 2,4 g de acizi grași omega-3 cu lanț lung eicosapentaen (EPA) și docosahexaen (DHA) într-un raport de 55% la 37%. Datele de la 695 dintre copii rezultate din sarcini și de la mamele lor au fost evaluate timp de trei ani și verificate din nou doi ani mai târziu. Au arătat un avantaj clar pentru grupul de copii cu ulei de pește. Riscul de astm sau respirație șuierătoare în acest grup a fost de 16,9%, mult sub riscul de 23,7% care a fost determinat pentru grupul de copii cu ulei de măsline. Infecțiile tractului respirator inferior au apărut, de asemenea, mai puțin frecvent sub influența uleiului de pește (31,7% față de 39,1%).
Analizele individuale au arătat că riscul de a dezvolta boala la copiii femeilor care au avut cele mai scăzute niveluri sanguine de EPA și DHA în timpul sarcinii și apoi au consumat ulei de pește a fost redus la jumătate. La copiii femeilor cu genotipul GG din gena FADS, care reduce sinteza proprie a EPA și DHA a corpului, uleiul de pește a redus chiar riscul de astm de la 37,8 la 15,2%. Eczemele și reacțiile alergice au apărut la fel de frecvent la copiii ambelor grupuri și nu au fost afectați de consumul de pește al mamei sau de ulei de măsline. Deoarece nu s-au observat efecte negative ale consumului de ulei de pește în timpul sarcinii, suplimentarea nutrițională cu ulei de pește pentru prevenirea astmului este considerată sigură (2).