Pentru un orez thailandez de succes, urmați sfatul nostru!
Orezul este unul dintre ingredientele esențiale în bucătăria thailandeză. Fie sălbatică sau iasomie, aburită sau gooey, o veți găsi în multe specialități thailandeze. Sau pur și simplu ca acompaniament la un curry sau chiar o supă. Gătitul său este o artă. Și mulți thailandezi folosesc un aragaz de orez, care va atinge consistența ideală.
În acest articol, vă vom prezenta cele mai bune rețete de orez thailandez. Acest fel de mâncare emblematic al mâncărurilor de stradă thailandeze este economic, hrănitor și foarte ușor de preparat. Este, de asemenea, felul de mâncare ideal de duminică, deoarece din baza pe care vă vom prezenta, o puteți alege cu toate legumele și proteinele rămase în frigiderul dvs.
După ce v-ați prăjit orezul într-o cratiță mare (sau într-un wok), îl puteți folosi cu carne de vită, pui, creveți ... Sau tofu pentru vegetarieni. Așadar, este un preparat care nu se gândește, dar la fel de gustos. Consultați cele mai bune variante ale noastre. Dar, de asemenea, toate sfaturile noastre pentru a le face un succes acasă !
Lista ingredientelor pentru prepararea orezului thailandez cu sos de soia
Pentru a pregăti rețeta noastră de orez thailandez cu sos de soia (pentru 2 până la 3 persoane), veți avea nevoie de:
- 250 de grame de orez;
- 4 linguri de sos de soia;
- un pic de ulei de susan (sau măsline);
- 2 cepe noi;
- 1 cățel de usturoi;
- un ou.
Câteva sfaturi pentru un orez thailandez de succes
Înainte de a trece la cele mai bune rețete thailandeze de orez prăjit, iată câteva sfaturi pentru ca acest fel de mâncare de bază să fie un succes. Dar asta necesită încă puțină dexteritate.
Cum se gătește orezul cu succes
Înainte de a-ți salta orezul, trebuie să începi prin a-l găti. Cu cât o faceți mai precis, cu atât îi evidențiați mai mult mirosurile. Dacă o mulțime de thailandez o aburi, cea mai bună tehnică este încă absorbția.
Începeți prin respectarea raportului corect. Pentru 4 persoane, urmați această regulă: 3 căni de orez pentru 4 căni și jumătate de apă. De asemenea, puteți scufunda 3 frunze de pandan în apa de gătit pentru a o aromă. Dar înainte să-l gătești, trebuie clătit bine pentru a scăpa de impurități. Și amidon care l-ar putea face prea lipicios. Repetați de mai multe ori până când apa de clătire este limpede, nu tulbure.
Scurgeți-l înainte de a-l găti în apă clocotită, într-o cratiță acoperită, și întotdeauna la foc mic. La sfârșitul gătitului, ar trebui să rămână doar un pic de apă. Lăsați-l să stea 5 minute înainte de servire. Pentru orezul prăjit, cel mai bine este să îl păstrați la rece și, prin urmare, să-l gătiți la rece.
Alegeți ingredientele potrivite pentru a vă decora orezul thailandez
Orezul prăjit este o scuză excelentă pentru a vă pregăti resturile. Prin urmare, îl puteți găti în mod obișnuit cu orice rămâne în dulapuri sau frigider. Cu toate acestea, preferăm materiile prime, și nu gătit. Un pui fript va fi perfect. Păsările de curte într-un sos, precum smântâna, nu se vor potrivi neapărat cu aromele thailandeze ale orezului tău prăjit.