Pepene

Identitate

Pepenele verde este o varietate de pepene galben originar din Africa. Se mai numește „pepene verde” datorită conținutului său ridicat de apă, ceea ce îl face foarte răcoritor. Se dezvoltă pe o plantă care preferă climele calde. Există peste 50 de soiuri de pepeni verzi.
Forma sa este rotundă, alungită sau sferică.
Coaja de pepene verde este groasă, dar fragilă, de culoare mai mult sau mai puțin verde închis.
Carnea sa este în mare parte roșie, dar uneori albă, galbenă sau roză.
Conține multe semințe netede.
Carnea de pepene verde este sfărâmicioasă și apoasă și este foarte potolitoare de sete.

Familie

Origine

Soiuri

Există aproximativ cincizeci de soiuri de pepeni verzi.

Valorile calorice

La 100 g de pepene verde: 30 de calorii.

Originea și istoria

Pepenele verde a fost consumat pe scară largă și foarte apreciat din timpurile imorale din regiunea mediteraneană și din Egipt.
Este de o importanță capitală atunci când apa este puțină.
În Egipt, în urmă cu mai bine de 5000 de ani, țăranii au trebuit să ofere pepene verde călătorilor însetați.

Conservare și cumpărare

Prin forma sau aspectul său, este practic imposibil să alegeți un pepene verde.

---