Pepene galben Aceste vitamine sunt în ea - GEO
De la A pentru măr până la Z pentru lămâie: Fructele vin într-o mare varietate de forme și arome
Vitaminele dintr-o privire
| Vitamina A (echivalent retinol) | 41 μg |
| Vitamina B1 (tiamina) | 45 pg |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 50 pg |
| Niacina (vitamina B3) | 150 pg |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 1600 pg |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 70 ug |
| Biotină (vitamina B7) | 4 pg |
| Acid folic (vitamina B9) | 5 pg |
| Vitamina B12 (cobalamină) | - |
| vitamina C | 6000 µg |
| Vitamina D | - |
| Vitamina E (alfa tocoferol) | 70 ug |
| Vitamina K | - |
Pepenele galben este o sursă bună de vitamina următoare
Pepenele galben este bogat în Vitamina B5. 100 g conține până la 1600 µg.
Acidul pantotenic, vitamina B5, este implicat în metabolismul glucidic și în alte reacții biochimice din corpul uman. Vitamina B5 este, de asemenea, implicată în sinteza colesterolului. Simptomele unui deficit de vitamina B5 pot varia. Pot apărea oboseală, dureri de stomac și, de asemenea, senzații anormale. Acestea din urmă se manifestă ca amorțeli sau furnicături sau chiar arsuri la picioare.
Doza zilnică recomandată este de 6000 µg, ceea ce corespunde unei cantități de 375 g de pepene galben. Această valoare se aplică atât adulților, cât și persoanelor în vârstă, femeilor însărcinate și care alăptează. Pentru copii, valorile orientative pentru vitamina B5 sunt oarecum mai mici.
O pierdere de vitamina B5 de 30% poate rezulta din expunerea la căldură și din levigarea în apă.