Pepene galben - Băutura răcoritoare de vară este atât de delicioasă și sănătoasă
În sezonul fierbinte, pepenii sunt o răcoritoare ideală pentru mijloc. Deși diferitele soiuri diferă în ceea ce privește gustul și aspectul, ele au un lucru în comun: oferă corpului nostru multă apă și sunt foarte sănătoși. Întrucât nu au calorii, le puteți lua în siguranță vara și vă puteți bucura de ele.
Pepenii au fost unul important în urmă cu multe secole Furnizor de apă și fructe în Egiptul antic și Persia. Până în prezent, soiurile de pepene sălbatic sunt un aliment de bază în deșertul Kalahari și sunt foarte populare. Prin intermediul navigatorilor, planta erbacee cu șiruri și fructe uriașe și-a găsit drumul din regiunile africane și asiatice până în America și în cele din urmă în Europa, unde ne putem bucura de ele astăzi.
Pepenii sunt disponibili pe tot parcursul anului
Diferitele soiuri apar în principal între mai și septembrie Grecia, Israel, Italia, Spania și Ungaria. Deoarece țările din America Centrală și de Sud sunt potrivite și ca zone de cultivare datorită climatului lor (sub) tropical, pepenii sunt disponibili pe tot parcursul anului. De exemplu, livrați în lunile de iarnă Costa Rica, Mexic și Brazilia comerțul german cu pepeni de zahăr aromat.
Pepenii sunt o legumă de fructe
Pepenii pot fi identificați pe baza proprietăților lor botanice nu sunt atribuite în mod clar categoriei de fructe sau legume. La fel ca dovleceii și castraveții, aceștia aparțin familiei cucurbitelor, dar așa-numitele „fructe de pădure blindate” nu pot fi clasificate în mod clar atât de ușor.
Boabele sunt consumate în principal ca gustare sau desert crud și se caracterizează prin aroma lor cea mai mare parte dulce. Strict vorbind, pepenii sunt încă o legumă, deoarece provin dintr-o plantă anuală și - la fel ca și castraveții - sunt componentele comestibile ale șireturilor solului. Desemnarea "Legume din fructe" este un compromis care combină atât faptele botanice, cât și caracteristicile culinare ale plantei.
Peste 600 de tipuri de pepene galben
Pepenii vor diferențiat între principalele soiuri de pepene verde și pepene galben. Oricine crede că oferta este limitată la pepeni verzi gigantici și verzi și pepeni galbeni strălucitori a subestimat mult varietatea pepenilor.
Subspeciile de pepene verde au până la 150 de soiuri diferite, care diferă prin gust și aspect. Pepenii de zahăr sunt împărțiți în pepeni de pepene galben, pepeni net și pepeni de miere. În general, subgrupurile pepene galben ajung la 500 de soiuri a apărut. În timp ce pepenii verzi pot deveni greutăți reale până la 100 de kilograme, pepenii de zahăr cântăresc în medie 1-3 kilograme și rămân relativ mici.
Pepenii verzi ca un calmant pentru sete sănătos
Pepenele verde este clasicul popular printre pepeni. Pielea verde închisă, netedă, este modelată în funcție de soi. Pulpa roșie aprinsă are un gust bun foarte drăguț și se datorează conținutului său ridicat de apă de peste 90% foarte suculent - un calmant ideal al setei! Livrați pepeni verzi vitamina C și A., potasiu, Beta caroten iar cel care stimulează imunitatea Licopen. Miezul poate fi, de asemenea, consumat crud sau prăjit ca gustare și oferă corpului nostru nutrienți valoroși, cum ar fi magneziu, fier, calciu și acizi nesaturați.
Pepenii de zahăr sunt bogați în vitamine și minerale
Pepenii de zahăr au o proporție mai mare de zahăr decât pepenele verde și, prin urmare mai multe calorii. Cu toate acestea, acestea sunt foarte sănătoase și, de asemenea, potrivite pentru diete. Datorită conținutului lor redus de apă și a dimensiunilor mici, vitaminele și mineralele valoroase sunt mai concentrate în pulpă. Ele livrează printre altele potasiu, calciu, fier, sodiu, magneziu și fosfat. O mulțime de vitamina A are un efect de întinerire asupra pielii și părului, vitamina C întărește sistemul imunitar, iar aminoacidul arginină stimulează și metabolismul. Efectul tău diuretic este detoxifiere și curățare a corpului din cadrul. Cu cât este mai mic tipul de pepene galben, cu atât este mai bogat în substanțe vitale sănătoase.