Pepite de pește cu orez Rețetă pepite de pește cu orez - Marmiton

pește

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g pește gătit

ou întreg + 4 gălbenușuri

linguri de făină

castron cu pesmet

Ulei de prăjit

ustensile

Pregătirea

  1. Se toacă carnea de pește, se amestecă cu orezul.
  2. Se adaugă gălbenușurile, se lucrează cu o furculiță, se sare și se piperează.
  3. Formează bile, aplatizează-le ușor.
  4. Scufundați-le în făină, apoi în oul bătut și în cele din urmă în pesmet.
  5. Prăjește-le în ulei foarte fierbinte, aproximativ 3-4 min, astfel încât să fie maro auriu.
  6. Se scurge pe hârtie absorbantă și se servește cu sos de lămâie și roșii sau béarnaise.