Pere condimentate în rochie festivă descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

rețetele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Cu o zi înainte, gătiți perele într-un sirop cu condimente. Într-o cratiță, amestecați apa, zahărul, sucul de lămâie, condimentele, păstăia de vanilie împărțită pe toată lungimea și aduceți la foc mic. Între timp, curățați perele fără a le scoate tulpinile. Apoi, scufundați-le în sirop și braconați-le, lăsându-le să fiarbă timp de aproximativ 25 de minute, astfel încât siropul să le gătească ușor. Se toarnă într-o terină. Păstrați perele la rece în siropul lor picant.

În aceeași zi, întindeți-vă aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată. Ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1,5 mm. Apoi înfășurați-l în jurul unei suluri. Făinați ușor suprafața de lucru și răsuciți aluatul din nou ușor. Acest lucru îi permite să se relaxeze și împiedică retragerea la tăiere. Tăiați șase pătrate la distanță de 15 cm. De asemenea, tăiați câteva modele de frunze din resturile de aluat. Puteți face acest lucru folosind un dispozitiv de tăiat cookie. Rezervați-le pe o foaie de hârtie de copt ușor făinată. Apoi, cu o pensulă, rumenim partea superioară a pătrățelor de patiserie cu un pic de ou bătut și unul împotriva celuilalt, așezați delicat o pere.