Perechi de mâncare sănătoasă Merele și ciocolata sunt bune pentru inimă

Fructe și ciocolată

Merele de ciocolată sunt bune pentru inimă

09/07/2009, 09:25 | | jlu/lac

Merele de ciocolată nu numai că au un gust excelent, ci sunt și bune pentru inimă. (Foto: imago)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Nu sunt doar un mare succes la piața de Crăciun: mere de ciocolată pe un băț. Dar combinația nu este doar delicioasă - este și sănătoasă. Același lucru este valabil și pentru cârnații cu muștar, cartofii cu quark sau șnițelul cu lămâie. Combinăm instinctiv mâncarea într-un mod care este bun pentru corpul nostru. Deoarece cu suplimentul, alimentele neutralizează poluanții, fac ingredientele compatibile sau susțin absorbția nutrienților. Vă spunem care alimente merg cel mai bine împreună.

Mai multe despre mâncare

Merele și ciocolata protejează inima

Merele conțin substanțe antiinflamatoare precum quercetina. Quercetina reduce riscul de alergii, atacuri de cord, Alzheimer, Parkinson și cancer de prostată și plămâni. Marul devine și mai sănătos atunci când este combinat cu ciocolată: există flavonoide în ciocolată. Aceștia sunt antioxidanți care reduc riscul întăririi arterelor și a cancerului. Quercetina și flavonoidele îmbunătățesc împreună coagularea sângelui și protejează sistemul cardiovascular.

Muștarul cu cârnați ajută la digerarea grăsimilor

Fie că sunt cârnați la grătar, Frankfurt sau vienezi: în cârnați există multă grăsime. Și asta pune o presiune pe stomac - dacă nu ar fi muștarul. Deoarece uleiurile sale esențiale, așa-numitele glucozinulați, stimulează producția de salivă și acid stomacal. Acest lucru vă permite să digerați grăsimea mai repede.

Lămâia scoate mai mult fier din șnițel

Șnițelul și lămâia sunt, de asemenea, o pereche perfectă. Motivul: împreună oferă mult fier. Vitelul singur conține deja mult fier. Datorită conținutului ridicat de vitamina C al lămâii, organismul poate absorbi mai bine mineralul. Apropo, același lucru este valabil și pentru consumul unei fripturi. În loc de lămâie, puteți bea un pahar de suc de portocale împreună cu carnea. Pentru că există și multă vitamină C în ea.

Cartofii cu quark oferă proteine valoroase

Pentru ca metabolismul să funcționeze și corpul să construiască mușchi, are nevoie de proteine. Cei care își mănâncă cartofii cu quark consumă multe proteine. Particularitatea acestei perechi de alimente: combinația de proteine vegetale din cartof și proteine animale din quark face proteina mai valoroasă pentru organism. Aceasta înseamnă că poate absorbi și utiliza în mod optim proteina.

Semințele de chimen cu varză previn gazul

Chimenul și varza nu se potrivesc numai unul cu celălalt în ceea ce privește gustul: condimentul previne crampele de gaze și stomac după consumul de salată de varză. Deoarece uleiurile esențiale din chimion stimulează digestia legumelor bogate în fibre și promovează producția de suc gastric. Dacă mâncați rollmops în oțet, nu trebuie să vă fie frică de otrăvirea peștilor. Oțetul face bacteriile și alte microorganisme inofensive. În același timp, acidul acetic descompune proteinele din pește. Rezultatul: rulourile devin fragede și ușor de digerat.

Ridichea împotriva mahmurelii de bere

Mahmureală după prea multă bere? Acest lucru se datorează deficitului de minerale. Deoarece alcoolul îndepărtează mineralele valoroase din organism, pe lângă lichide. Cu toate acestea, dacă luați ridiche în timp ce beți bere, vă veți economisi o durere de cap în dimineața următoare. Deoarece în legume sunt în principal fier și potasiu. Ridichea previne deficitul de minerale. Un sfat: ridichea sărată oferă și mai multe minerale.