Perioada de valabilitate a smoothie-urilor Toate informațiile și sfaturile expertului Stylight
În sfârșit vrei să faci ceva bun pentru corpul tău și să alegi un smoothie verde de casă - până acum, atât de bine. Dar pregătește doi litri imediat, astfel încât să poți avea încă o parte din el în următoarele cinci zile? Din păcate, aceasta nu este o idee bună! Pentru că: După un anumit timp, vitaminele pe care le conține se pierd (chiar mai mult decât este deja distrus în timpul preparării), astfel încât smoothie-ul oferă aproape doar calorii goale la final.
Smoothii verzi sunt total sănătoși - dar nu după un anumit timp.
Deci, cât timp îți poți lăsa smoothie-ul să stea înainte de al bea? L-am întrebat odată pe expertul în nutriție, Stefan Koffinke: „Ar trebui să aveți întotdeauna un smoothie de casă în aceeași zi, cel mult în ziua următoare băutură. Atunci vitaminele s-au pierdut deja - dar asta este încă mult mai bun decât să cumperi un smoothie gata făcut în supermarket pe care îl bei imediat ”.
Aha, bine de știut! Este cu siguranță recomandabil pentru o perioadă de valabilitate mai lungă, Puneți smoothie-ul în frigider. „Frigul îl menține proaspăt mai mult timp. Iar faptul că nu are nici lumină, nici aer pe el îl face mai durabil ”, explică nutriționistul. Închiderea acestuia (de exemplu cu folie alimentară) ajută și ea - altfel există riscul ca smoothie-ul să reacționeze în continuare cu oxigenul din aer.
Dacă durata de valabilitate depinde și de ingrediente? De exemplu, durează mai mult un smoothie cu banane și mere decât varianta portocală și căpșună? Da și nu, spune Stefan Koffinke: „Nu există o mare diferență. Dar, în banane, de exemplu, există mai multe minerale decât vitamine, așa că poate doriți să lăsați un smoothie pentru banane puțin mai mult, deoarece nu se vor pierde. Căpșunile, pe de altă parte, sunt bogate în vitamina C, deci nu rezistă atât de mult. "
Ei bine, ridică-ți ochelarii, pentru că acum știm!