Perle japoneze cu lapte de mentol pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 40 g de perle japoneze
  • 50 cl lapte integral pasteurizat
  • 40 g zahăr granulat
  • 1 buchet de mentă
  • 3 bomboane de mentă

Pregătirea

Se spală, se usucă și se subțiază menta. Aduceți laptele la fiert apoi, de pe foc, lăsați menta să se infuzeze 10 minute, acoperită.

mentol

Se filtrează laptele și se încălzește cu zahărul și 2 bomboane de mentă zdrobite care se vor topi încet.

Se toarnă tapioca și se continuă gătitul la foc moderat timp de aproximativ 20 de minute, amestecând regulat.