Persoanele obeze au nevoie de mai multă vitamina C - NetDoktor
Există multe probleme de sănătate asociate cu supraponderalitatea. Cantități mai mari de vitamina C ar putea proteja împotriva acestui lucru.
O dietă proastă poate dezechilibra microbiomul intestinal. „Dacă mâncarea este prea bogată în grăsimi, dăunează intestinelor”, spune Maret Traber de la Universitatea de Stat din Oregon. Începe o reacție în lanț catastrofală, au descoperit cercetătoarea și echipa ei.
Intestinul devine permeabil
În primul rând, peretele intestinal devine mai permeabil. Ca urmare, așa-numitele lipopolizaharide intră în sânge. Acestea sunt particule din membrana celulară a anumitor bacterii intestinale. Anumite celule albe din sânge numite neutrofile confundă invadatorii din intestine cu bacterii cauzatoare de boli. Îi atacă cu hipoclorit de sodiu. Dar această substanță distruge și vitamina C din sânge.
Vitamina C acționează ca un antioxidant. Pescuiește radicalii liberi din fluxul sanguin. Acestea sunt molecule agresive care pot deteriora celulele și astfel alimentează procesele de îmbătrânire și boală. Vitamina C protejează și vitamina E, care are și un puternic efect antioxidant. „În cazul unei inundații cu lipopolizaharide, corpul pierde drastic ambii antioxidanți și astfel își pierde funcția de protecție”, spune Traber.
Acest lucru afectează în mod deosebit persoanele supraponderale. Pentru că în corpul tău circulă o mulțime de radicali liberi. Țesutul adipos, mai ales dacă se așează în abdomen, nu este pasiv: alimentează procesele inflamatorii cronice din tot corpul, în care sunt implicați și radicalii liberi.
Sindromul metabolic
Inflamația este parțial responsabilă de faptul că persoanele supraponderale dezvoltă un așa-numit sindrom metabolic. Pe lângă obezitate, există și niveluri ridicate de zahăr din sânge, hipertensiune arterială și niveluri excesive de lipide din sânge.
Combinația riscantă afectează calitatea vieții și poate scurta durata de viață. De aceea este numit și „cvartetul mortal”. De exemplu, persoanele care sunt supraponderale sunt mai predispuse să dezvolte boli cardiovasculare și să dezvolte diabet de tip 2 sau boli ale ficatului gras. Bolile demențiale sunt, de asemenea, mai frecvente.
Deficitul de vitamina C din sângele persoanelor supraponderale este agravat de faptul că absorbția vitaminei C din intestin în sânge este redusă din cauza funcției intestinale afectate. Studiile anterioare arată, de asemenea, că persoanele supraponderale oricum consumă mai puțini furnizori de vitamina C, cum ar fi fructele și legumele, comparativ cu persoanele mai slabe.
Creșteți aportul de vitamina C
Cercetătorii recomandă creșterea semnificativă a aportului zilnic de vitamina C dacă sunteți supraponderal. În acest fel, ar putea fi posibilă prevenirea afectării sănătății legate de inflamație. Pentru adulții sănătoși din punct de vedere metabolic, valorile recomandate sunt cuprinse între 90 și 110 mg pe zi. Pentru persoanele obeze, această valoare ar trebui să fie revizuită în mod semnificativ în sus. Cele mai bune surse de vitamina C sunt fructele și legumele.