Persoanele peste 70 de ani nu ar trebui să consume un supliment de drojdie.

strategii nutriționale inovatoare pentru sănătatea senină la orice vârstă

Agenția națională pentru siguranța alimentară, mediu și muncă (ANSES), consultă un aviz cu privire la suplimentele alimentare pe bază de drojdie de orez roșu, 12 martie 2014.

Orezul de drojdie roșie (denumit în mod obișnuit, dar ar trebui numit Orez de drojdie roșie) este o matriță de culoare roșie cultivată pe orez. Este utilizat în multe suplimente alimentare pentru a menține nivelul colesterolului la niveluri normale.

ANSES a primit 25 de rapoarte de reacții adverse, în principal leziuni musculare și hepatice, despre care se crede că se datorează consumului acestui tip de supliment alimentar.

Prin urmare, agenția consideră că consumul de orez de drojdie roșie sub formă de supliment alimentar poate prezenta un risc pentru sănătate pentru anumiți consumatori, în special pacienții tratați cu medicamente pe bază de statine (medicamente hipolipemiante, utilizate pentru scăderea colesterolemiei). Acest lucru se datorează faptului că orezul de drojdie roșie conține monacoline K care au capacitatea de a inhiba o enzimă (HMG-CoA reductază) implicată în calea de sinteză a colesterolului, cum ar fi statinele. Consumul său prin suplimente alimentare de către pacienții tratați cu statine ar putea duce, prin urmare, la un supradozaj. ANSES reamintește că orezul cu drojdie roșie nu este o alternativă la tratamentul medicamentos care scade colesterolul.

---