Pescetarii trăiesc cel mai mult

Pește pe masă! Conform studiilor actuale, oricine nu mănâncă carne, dar mănâncă mult pește, pe lângă fructe și legume, ar trebui să trăiască mai sănătos și, astfel, mai mult decât alți oameni. Pescetarianismul este numele acestei forme interesante de vegetarianism moderat. Adepții săi, pescarii, se lipsesc de carne de la animale cu sânge cald, dar nu de alimente precum laptele, mierea sau laptele. Mai mult, peștele și fructele de mare sunt în mod special în meniul susținătorilor dietei vegetariene pesco.

Poate ați decis să puneți mai mult accent pe dieta dvs. în viitor? Poate ați dori, de asemenea, să faceți ceva pentru a proteja mediul și, prin urmare, pentru a evita carnea? Sau pur și simplu nu-ți place atât de mult carnea? Atunci dieta pescetariană (pesco-vegetariană) ar putea fi o alternativă foarte sănătoasă și variată pentru dvs.

Nu există un vegetarian

Contrar opiniei populare că vegetarienii evită în general carnea și veganii evită orice mâncare de origine animală, există diferite subgrupuri în vegetarianism cu filozofii uneori serios divergente:

vegetarian Conform opiniei larg răspândite, renunțați la toate alimentele care provin de la animale moarte, adică carne, pește și fructe de mare. Cu toate acestea, ei mănâncă alimente de la animale vii, precum lactate, ouă sau miere. Acest tip de dietă vegetariană poate fi numit și dieta ovo-lacto-vegetariană să fie clasificate.
- Ovo vegetarieni, pe lângă dieta pur pe bază de plante, mănâncă și ouă.
- Lacto vegetarian, completează meniul său pur vegetal cu produse lactate.
Vegetarian mâncați numai alimente pe bază de plante.
Fructarii mâncați fructe și semințe. Cu toate acestea, ei resping alimentele pe bază de plante care necesită distrugerea plantei, cum ar fi legumele rădăcină.
Vegetarieni cu budincă nu mâncați carne. Cu toate acestea, consumă adesea alimente procesate fără carne și dulciuri, astfel încât acest tip de vegetarianism își pierde efectele benefice asupra sănătății.
Pescetarieni mâncați nu numai fructe și legume, ci și pește, fructe de mare, lapte, ouă și miere.

Efectul de extindere a vieții peștilor

Există un studiu interesant al unei echipe de cercetători de la Universitatea Linda, California. Timp de șase ani, ea a însoțit un grup de peste 73.000 de adventiști de ziua a șaptea, care, ca comunitate religioasă, cultivă un stil de viață relativ sănătos. Tutunul și alcoolul sunt tabu, mulți sunt vegetarieni, unii mănâncă carne, iar alții resping complet carnea, dar mănâncă fructe de mare.

Pentru cercetători, a existat o constelație de comparație ideală. Rezultatul studiului a fost clar: grupul de persoane cu o dietă pescetariană are o rată a mortalității cu 19% mai mică (bărbații chiar cu 27%) decât consumatorii de carne. Rata medie pentru vegetarieni și vegani a fost de 12%. Deci, cei care își aprovizionează meniul cu fructe, legume și pește trăiesc cel mai mult.

Explicație de dezvoltare

În special biologii evoluționisti sunt de părere că există cu siguranță motive antropologice pentru efectele pozitive asupra pescetarianismului asupra sănătății. În cele din urmă, mersul biped al omului a evoluat din nevoia de a pătrunde prin lacuri, râuri și ape de coastă. Primii oameni au găsit midii și pești, care le-au servit ca surse importante de proteine. Astfel, consumul de pește a fost întotdeauna o parte importantă a nutriției umane.

Peștele satisface nevoile biologice de bază

Creierul uman este format din aproximativ 60% lecitine și cefaline. Biosinteza lor se bazează pe acizi grași omega-3, care se găsesc din abundență la pești și alte animale marine.

În plus, acizii grași omega-3 reduc riscul de inflamație în organism, asigură un ritm cardiac stabil și ajută la controlul propriu al zahărului din sânge prin formarea anumitor hormoni. Aceste efecte protejează la rândul lor împotriva atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a diabetului. Cea mai bună dovadă că peștele pare a fi un plus util în dieta vegetariană sunt japonezii. Aici, unde peștele, legumele și fructele, dar aproape nici o carne, sunt consumate practic în fiecare zi, relativ puțini oameni mor de moarte subită cardiacă sau alte boli cardiovasculare care apar frecvent în Europa de Vest.

Dieta pescetariană pare să aibă multe avantaje față de dieta fără carne, dar și dieta pe bază de carne. Dacă nu vă puteți imagina să deveniți un pescar complet, puteți începe cu una sau două zile pe săptămână. Sperăm că vă va plăcea să încercați!