Pește în loc de carne Alternativă sănătoasă; Cetățean în vârstă de peste 35 de ani; Jucător; Instruire și servicii
Alimentația sănătoasă a devenit o parte integrantă a societății. Oamenii își doresc să fie în formă și persistenți, să facă cât mai mult sport și să mănânce o dietă echilibrată și sensibilă. În Germania există încă multă carne pe masă. Zilnic se servesc fripturi, cotlete și chiftele. Peștele, pe de altă parte, rareori își găsește drumul pe farfurie. Ca alternativă sănătoasă la carne, nu mai este un sfat din interior.
Carne furnizor de proteine
Pentru majoritatea germanilor, carnea, ca sursă de proteine, reprezintă o dietă sănătoasă. De asemenea, oferă fier de înaltă calitate și vitamina B12. La fel ca în cazul multor alimente, depinde de tip, cantitate și calitate. Carnea de porc conține cantități excesive de vitamina B1, în timp ce carnea de vită conține mult zinc. Se recomandă consumul de carne de două ori pe săptămână. Dar, mai presus de toate, calitatea este decisivă: agricultura în fabrică are un efect asupra prețului. Dacă vrei să fii sigur că mănânci carne sănătoasă, ar trebui să cumperi calitate organică dacă este posibil și să nu fii frugal. Este recomandabil să consumați carne de înaltă calitate de două ori pe săptămână, mai degrabă decât să mâncați carne ieftină în fiecare zi.
Peștele „sănătos”
Când vine vorba de mâncare sănătoasă, peștele, cu proporția sa ridicată de proteine, fier, celule și inimă care protejează acizii grași omega-3 și oligoelementul iod, este indispensabil. Peștele este ușor, are puține grăsimi și are ingrediente importante care nu pot fi găsite în nici un alt aliment din punct de vedere calitativ și cantitativ. Mai presus de toate, acizii grași sănătoși previn aritmiile cardiace, sunt bune pentru apărarea imună și ajută la inflamația țesutului. Iodul previne bolile tiroidiene și vitaminele A, B și D sunt abundente. Consumul regulat de pește are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Gusturile sunt diferite și nu sunt comparabile, dar peștele are principalul avantaj al mâncărurilor sale secundare: pentru că, dacă sunteți pește, îl veți mânca rar cu găluște și sos brun. Salata și o mulțime de legume sunt de obicei tovarășii de pește, care, ca fel de mâncare, este mult mai proaspăt și mai ușor de digerat decât carnea.
Fie carne sau pește: calitatea și cantitatea decid!
Primul criteriu pentru ceea ce ajunge pe farfurie este gustul personal. Aici oamenii diferă semnificativ între ei. Cu toate acestea, varietatea de carne și pește este atât de mare încât se servesc gusturi diferite. O dietă sănătoasă este deosebit de impresionantă datorită echilibrului său. Este recomandabil să mâncați în mod variat. Pește și carne alternând cu mâncăruri vegetariene, cea mai bună calitate și feluri de mâncare care furnizează organismului vitamine, grăsimi și carbohidrați valoroși - o dietă sănătoasă necesită puțină planificare, dar merită. Peștele este sănătos și o alternativă la carne. Totuși, depinde și de cantitate, tip și preparat.
Alte sfaturi și informații despre nutriție și rețete delicioase de la Holger Stromberg, bucătarul echipei naționale germane, sunt compilate la „Legături conexe”.