Pește marinat, mărar, lămâie și alge marine gremolata pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 800 g de cod înapoi (sau alți pești albi groși)
  • ulei de masline
  • 1 bucată de ghimbir ras
  • 2 cepe proaspete cu tulpina
  • fleur de sel și piper proaspăt măcinat
  • Pentru gremolata
  • 2 lămâi galbene netratate
  • 3 linguri de alge marine uscate (magazine organice)
  • 1 buchet de mărar

Pregătirea

Luați coaja de lămâi.

alge

Tăiați peștele în cuburi, puneți-i într-un castron cu floare de sel, piper și ghimbir. Presărați zeama de lămâie, un strop de ulei de măsline și lăsați să se marineze 45 de minute.