Pește marinat pe legume

2 porții, câte 140 kcal

ingrediente:

Pește și legume

2 fileuri de peste de 250 g
(de ex. limbă roșie, cod) 2 roșii, tăiate cubulețe
Legume la alegere:
de exemplu. 1 dovlecei, feliat și
1 fenicul, tăiat în pene

1 cățel de usturoi, stors 1 ceapă, tocată mărunt
1/2 volum patrunjel, tocat fin 1/2 coriandru, tocat marunt

1 linguriță suc de lămâie
0,5 g șofran
1 vârf de piper Cayenne
1 linguriță pudră de boia, dulce nobil 2 linguri brânză de legume
sare si piper

pregătire:

1 Se amestecă toate ingredientele pentru marinată.

2 Spălați peștele și uscați-l. De trei ori de ambele părți

Tăiați 1 cm adâncime și frecați în marinată. Marinati timp de 1 ora.

3 Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (cuptor cu ventilator 180 ° C).

Se fierbe 4 fenicul în apă clocotită sărată timp de 8 minute și se strecoară. Blanch dovleceii timp de 2 minute.

Puneți legumele și roșiile într-un vas de copt. Puneți peștele deasupra legumelor. Se toarnă deasupra marinada și se fierbe la cuptor pentru 25-30 de minute, în funcție de grosimea fileurilor de pește.

Blogul Annei Hild

În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.