Peștele de mai multe ori pe săptămână este sănătos
Peștele de două ori pe săptămână este o necesitate
Pește la masă de două ori pe săptămână, așa ar trebui să fie. Nu degeaba această regulă este răspândită din ce în ce mai des, deoarece peștele este deosebit de sănătos, în ciuda poluării despre care se spune adesea că este poluant (în special peștii de mare).
Dovedesc acest lucru compatrioții noștri din sudul Europei (cum ar fi grecii și italienii), care se învecinează foarte mult cu această creatură marină bună la masă. Riscul mult redus de boli cardiovasculare pentru ei provine nu numai din uleiul de măsline sănătos, ci mai ales din grăsimile sănătoase conținute în peștii de mare.
acizi grasi omega-3
Grăsimile conținute în peștii de mare aparțin grupului de acizi grași polinesaturați, acizii grași omega-3. În cea mai mare parte, le cunoaștem doar sub formă de tablete, care sunt oferite în supermarket. Vă puteți salva aceste suplimente alimentare dacă respectați regula peștilor de două ori pe săptămână, cu excepția cazului în care medicul vi le-a prescris.
Acizii grași omega-3 îmbunătățesc proprietățile de curgere ale sângelui. Acest lucru înseamnă că acestea previn nu numai blocajele vaselor de sânge, ci și stimulează circulația. Medicii continuă să vorbească despre faptul că consumul regulat de pește reduce semnificativ riscul de infarct! În orice caz, este bine pentru organism dacă efectiv lipsiți de carne de două ori pe săptămână și în schimb treceți la pește de mare.
Peștele te face în formă și plin de viață
Nu doar grăsimea peștilor este un apostol pentru sănătate. Proteina conținută în pește este, de asemenea, o potrivire specială și un pick-me-up. Deoarece combinația de grăsimi deosebit de bune în combinație cu proteina nu vă face lent, nici măcar după ce ați mâncat. În comparație, o masă de carne făcută în casă face corpul lent, în timp ce un fel de mâncare de pește foarte gustos, cu o mulțime de legume proaspete, pune într-adevăr corpul.
Nu toate grăsimile sunt la fel
Carnea grasă este adesea factorul declanșator al multor boli și este responsabilă în comun de unele boli ale stilului de viață, cum ar fi obezitatea, nivelurile ridicate de colesterol, nivelurile ridicate de lipide din sânge și multe altele. Medicul dumneavoastră va fi bucuros să vă spună mai multe despre acest lucru. Unii oameni știu că grăsimea nu este doar grăsime, ci nu toată lumea. Deoarece grăsimea conținută în carne este formată din acizi grași saturați, care declanșează exact aceste circumstanțe.
Totul depinde de preparat!
Oricine mănâncă numai pește prăjit nu obține beneficii pentru sănătate. Din păcate, în mod tradițional, peștele se mănâncă numai în pâine în regiunea noastră natală. Prin prăjire, stomacul devine din nou agitat (cum ar fi făina albă și grăsimile pentru prăjit) cu care trebuie să facă față mai întâi. Prin urmare, ar trebui să lăsați acest tip de preparat singur sau să îl amânați doar pentru sărbători speciale.
Prăjirea peștelui în puțină grăsime sau, și mai bine, peștele aburit, acestea sunt metodele ideale de preparare. Grăsimile bune ale peștilor sunt prezentate cu adevărat în avantajul lor și folosite ulterior în corpul dumneavoastră. Dacă peștele este aburit în aburi, nu aveți nevoie de grăsime pentru preparare! Aburitoarele de uz casnic standard permit, de asemenea, să gătească mai multe feluri de mâncare în același timp. Acest lucru înseamnă beneficii duble pentru dvs.: pe de o parte gătiți fără grăsimi, pe de altă parte economisiți mult timp de gătit, deoarece puteți pregăti o masă întreagă într-un singur fel. Trebuie doar să țineți cont de diferitele perioade de gătire ale ingredientelor individuale (cum ar fi cartofi, broccoli și pește).
Congelate sau proaspete?
Pentru majoritatea acestora este clar că accesul la pește cu adevărat proaspăt este destul de dificil, deoarece marea este departe. Deci, aveți doar două opțiuni pentru a obține pești buni: pe de o parte, cel mai apropiat vânzător de pești, pe de altă parte, supermarketul.
În supermarket există în mare parte doar pește înghețat. Dar nu vă faceți griji: aceasta este aproape întotdeauna înghețată la scurt timp după ce a fost prinsă în largul mării, deci este la fel de bună ca cea proaspăt prinsă. Valoarea sănătății suferă cu greu de înghețarea profundă - dar și aici trebuie să fii atent, deoarece din comerț se găsesc tot mai mulți pești din acvacultură. Același lucru este valabil și aici: este important să vă uitați la ambalaj și etichetă!
Cu toate acestea, dacă aveți o pescărie în apropiere, ar trebui să acordați preferință, chiar dacă prețul ar putea fi puțin mai mare. Pentru că vânzătorul de pește primește livrări de pește proaspăt în fiecare zi. Și va fi bucuros să vă sfătuiască cu privire la ceea ce este deosebit de proaspăt chiar acum.
Următoarele se aplică și acestui aliment: Nu economisiți în locul greșit! Este mai bine să economisiți acolo unde nu este vorba despre sănătatea dumneavoastră. Pentru că peștele bun costă bani buni - dar merită, atât din punct de vedere al gustului, cât și al sănătății.