Pesto gata preparat preponderent slab - FIT FOR FUN
Paste cu pesto - super rapid, super delicios. Din păcate, majoritatea pestilor instant sunt răi. Un test curent arată că. În consecință, înseamnă: mai bine faceți-o singur!
Un pesto genovez este un pesto verde. Din păcate, nu se spune nicăieri clar ce trebuie să conțină și în ce cantitate. Se sugerează ca o mulțime de busuioc proaspăt, ulei de măsline, usturoi, brânză parmezană și nuci de pin să facă amestecul gustos în sosul gata preparat din borcan. Stiftung Warentest a aflat acum că acest lucru se aplică numai în cazuri excepționale.
Etichetați frauda cu Pesto Genovese
Potrivit Stiftung Warentest, oamenii înșală pe etichete. Fiecare treime din 30 de pestos de busuioc a eșuat, doar trei au primit un „bun”. Uleiul de floarea soarelui în locul uleiului de măsline a dus la devalorizare. Nucile de caju în loc de pinele au dat, de asemenea, puncte negative. Făină de cartofi și gri de grâu pentru întinderea brânzei parmezane sau Pecorino - nici atât de grozav. Rețetele tradiționale recomandă 20% brânză. În produsele finite, testerii au trebuit să caute un procent cu o lupă.
Neadecvat pentru înșelăciune
Testerii au distribuit „inadecvat” de șase ori pentru ochelari cu amprenta „Pesto Genevose” (Bio-Verde, Bernbacher, La Gallinara, Lucch & Guastalli, Terre de Liguria) din cauza etichetării frauduloase. Cu toate acestea, singurul pesto genovez cu ingredientele corecte conținea substanța cancerigenă antrachion (Ppura). Producătorul a reamintit lotul. Stiftung Warentest nu poate recomanda niciun Pesto Genovese din test. Nici consumatorii care trec la Pesto alla Genovese sau Pesto Verde nu sunt serviți mai bine.
Cel mai bun pesto nu se numește genovez
Câștigătorul testului a fost „Fresh Pesto Basilico” de la Hilcona. Gustul și aspectul sunt corecte. „Casa Morando Pesto Verde” de la Aldi Nord și „Pesto alla Genovese” de la Rewe sunt de asemenea bune. Nu este scump și încă gustos.
Sfatul nostru: creați-vă propriul pesto
Ingrediente:
100 de grame de parmezan ras
100 de grame de semințe de dovleac măcinate
100 ml ulei de măsline
Sare piper
un cățel de usturoi
două mână de frunze și flori de nasturțium (funcționează și cu racheta)