Piure de cartofi și țelină

Amidon

frunze plate

Piureu de țelină și cartofi

Pireu de cartofi țelina poate fi un pic puternică (deși ...). Amestecat cu cartof, îmi place mult, înmoaie puțin gustul și îi conferă ceva mai multă textură. Încercați, este delicios cu un piept de rață la cuptor, pui fript etc. Am pus 200 ml de lapte, dar dacă îți place un pic mai mult piure lichid, nu ezita să împingi până la 250 ml.

Pentru 4 persoane

  • 550 g țelinărave în bucăți (țelina mea cântărea 750 g înainte de decojire)
  • 550 g cartofi
  • 200 ml de lapte
  • 30 g de Unt cu ardei Espelette
  • 1 vârf de sare
  • 1 linguriță de pătrunjel cu frunze plate