Petiția cetățenilor pentru mâncare pentru cantină vegană Să mergem la chiftele
Activiștii pentru drepturile animalelor doresc un meniu vegan în fiecare zi în cantinele din Friedrichshain-Kreuzberg. Chiar are nevoie de ea?
Încă carne sau deja vegan? Foto: dpa
Da:
Cine a spus la o petrecere în urmă cu zece ani că este vegetarian a fost iritat și a întrebat cum se poate îndura viața fără carne. Astăzi, contra-întrebarea este de obicei de ce nu trăiești vegan - atât de mulți ar face asta până acum.
De fapt, atât aprovizionarea cu alimente vegane, cât și acceptarea acestui mod de viață au crescut dramatic - cel puțin în zonele urbane din Berlin. Cu toate acestea, obiectivul referendumului din Friedrichshain-Kreuzberg de a prescrie hrană suplimentară fără animale în cantine are absolut sens.
Pentru că mai ales în acele unități în care o „masă!” Sonoră sau un „Ce se întâmplă astăzi, bătrâne?” Face parte din consensul cultural, mâncarea vegană este în mare parte limitată doar la cartofi prăjiți. Nu este nici sănătos, nici oportun.
Referendum vegan
Petiția pentru mâncare pentru cantină vegană din Friedrichshain-Kreuzberg are probabil succes. Aproximativ 50 de cantine școlare și cantina primăriei ar trebui să ofere un meniu vegan în fiecare zi - masa vegetală nu este în mod expres menită să înlocuiască felul de mâncare din carne, ci să o completeze.
Inițiatorii au depus luni 9.500 de semnături la biroul raional. Aproximativ 6.000 de semnături valide sunt necesare pentru ca adunarea raională să se ocupe de petiție. Dacă parlamentarii resping cererea, există un referendum. O majoritate simplă cu o participare de cel puțin 10% ar fi necesară aici.
Activiștii pentru drepturile animalelor speră la o „soluție constructivă și amiabilă” cu districtul. Cu toate acestea, banii sunt controversați: biroul raional estimează 300.000 de costuri suplimentare, inițiatorii își asumă semnificativ mai puțin.
Și, în cele din urmă, o astfel de ofertă suplimentară este benefică pentru toată lumea: crește alegerea; îi provoacă pe bucătari să creeze un fel de mâncare atractiv care să fie cumpărat; În cele din urmă, creează posibilitatea ca oamenii cu culturi alimentare diferite să poată lua masa împreună. În cele din urmă, ajută la creșterea gradului de conștientizare a efectelor ecologice ale alimentelor non-vegane, care deseori sunt mult mai consumatoare de resurse.
Dacă toate acestea sunt atât de logice, de ce este nevoie de constrângere? Este ca și cota pentru femei: cumva toată lumea crede că femeile sunt drăguțe și lucrează la fel de bine ca bărbații și nu ar trebui să fie dezavantajate. Totuși ... știi deja! Uneori progresul are nevoie de un pic de accent. Bert Schulz
Nu:
Este bine când oamenii se gândesc cum am putea face lumea un loc mai bun, iar subiectul nutriției îmi vine în minte: Consumul de carne este un act brutal când știi cum industria cărnii păstrează animalele ca materie primă.
Vacile de lapte nu sunt mai bune. Consumul de carne este, de asemenea, rău pentru climă (deși șnițelul din soia nu are un echilibru ecologic bun). Deci, un lucru bun, petiția pentru o masă zilnică de cantină vegană în Friedrichshain-Kreuzberg?
Nu Nu este. De ce? Pentru că misionarul interferează cu el. Cu atât mai mult cu cât este atât de subtil. Deoarece, desigur, consumul de carne nu trebuie eliminat - chifteaua vegetală este disponibilă ca ofertă. Referendumul nu este atât de subtil pentru bucătarii de la cantină.
Gătirea unei mese vegane în fiecare zi care, în primul rând, are un gust bun și, în al doilea rând, este sensibil din punct de vedere nutrițional - trebuie să știți aproximativ cum. Îi învață cineva pe catering? Oricine a încercat vreodată să coacă o prăjitură de ciocolată vegană într-un mod delicios, astfel încât și copiii să o poată mânca, știe că nu este atât de ușor.
Și copiii - cantinele școlii sunt deosebit de afectați de referendum - vor trebui să aprecieze mâncarea vegană. În caz contrar, cateringii produc pulpa de soia pentru coș. Masa vegană costă bugetul de stat în jur de 300.000 de euro pe an. Deci noi toți. Cel mai convingător, o idee - în acest caz veganism - se face mereu publicitate atunci când vă lasă complet liber să decideți dacă doriți să o susțineți. Nu, nu este un lucru bun, referendumul pentru legume. Anna Klöpper