Petiție nutrițională pentru etichetarea mai simplă a produselor alimentare
Pentru a-i ajuta pe consumatori să aleagă mai bine alimentele pe care le cumpără și astfel să prevină problemele de sănătate (obezitate, supraponderalitate), un grup de medici și diverse asociații lansează o petiție pentru simplificarea etichetării. (Știri din 14.05.14)
- Nu mâncați prea sărat, prea dulce, prea gras. Pentru a preveni obezitatea și supraponderalitatea, în ultimii ani au apărut numeroase recomandări de sănătate publică, în special prin Planul național de nutriție pentru sănătate. Problemă, acestea nu sunt întotdeauna ușor de urmărit, mai ales atunci când vine vorba de descifrarea etichetării alimentelor pe care le cumpărăm.
- Acesta este unul dintre paradoxuri subliniat în ianuarie anul trecut de profesorul Serge Hecberg într-un raport prezentat Ministerului Sănătății, în vederea celui de-al 4-lea Plan Național de Nutriție pentru Sănătate. Potrivit acestuia, „Este dificil pentru indivizi să aleagă alimente de bună calitate nutrițională dacă mediul nu este favorabil. "
O scară de culoare pentru o alegere mai bună
- Cum să îmbunătățim informațiile consumatorilor și, în consecință, comportamentele sale alimentare și starea nutrițională? Prin modificarea ambalajului și punerea în aplicare a unei scări nutriționale pe care toți o pot înțelege, pe partea din față a produselor. Acest lucru s-ar baza pe un scor de calitate nutrițional bazat pe punctele negative (calorii, zaharuri simple, grăsimi saturate, sare.) Și pozitive (fibre, fructe și legume, proteine.) Ale produselor și ar trece de la verde la roșu, în trecând prin galben, portocaliu și roz, pentru a asigura o mai mare lizibilitate. Pe rafturi, consumatorii ar putea compara diferitele alimente între ele și le pot alege pe cele care le convin cel mai bine.