Pfel - fructul minune de iarnă al gustului german AEG

Merele - fructul minunat al iernii al germanilor

Vitamina bombă din regiune

Vitaminele A, B și C, potasiu, fosfor, calciu, magneziu - mărul conține peste 30 de vitamine, minerale și oligoelemente și astfel își ridică reputația de fântână de sănătate. Important: mâncați și castronul! Conține 70% din vitamine, precum și alte substanțe valoroase, cum ar fi magneziu sau fier. Dacă aveți un măr în grădină, asigurați-vă că fructele se pot coace la soare. Pentru că astfel produc mult mai multe vitamine decât într-un loc umbros.

Mulți nutrienți, puține calorii

Merele sunt formate din 85% apă și au în jur de 60-80 kilocalorii, în funcție de varietate și mărime. Dacă ești atent la linia ta, mărul este bine servit în meniul tău: nu conține grăsimi, conține puțin sodiu și nu are colesterol. Coaja sa conține fibra pectină, care stimulează activitatea intestinului gros și scade nivelul colesterolului.

Remediile casnice de pe vremea bunicii

Nervozitate, răgușeală, diaree - mărul poate ajuta cu tot felul de boli. De exemplu, ajută împotriva diareei atunci când este consumată crudă și cu pielea pe ea. Pentru răgușeală, se recomandă să mâncați un măr prăjit cu miere. Un ceai de fructe cu felii nedecorticate are un efect calmant asupra nervozității. Mărul poate ameliora și boala de dimineață în timpul sarcinii.

Păstrați merele corect

Toamna există mere din abundență și întrebarea este: unde să le punem? Este bine că multe soiuri pot fi stocate fără alte întrebări. Deci, vă puteți hrăni cu aprovizionarea dvs. toată iarna. Rote Boskoop are multă rezistență, dar multe alte soiuri de mere supraviețuiesc ușor iernii. Fructele preferă să fie răcoros și întunecat, cu umiditate ridicată. Pe de altă parte, trebuie să evitați lumina puternică a soarelui, în afară de termenul de valabilitate mai scurt, soarele reduce și conținutul de vitamine sensibile la lumină.

Care măr în ce scop?

Mărul preferat al germanilor este Elstar. Este, de asemenea, cel mai frecvent cultivat în această țară. Datorită notei sale suculente, ușor acre, este un măr popular pentru gustări. Dar arată bine și în compot sau prăjituri. În general, soiurile acre sunt deosebit de potrivite în felurile de mâncare dulci. Pe lângă Elstar, soiurile acre includ u. A. Gloster, Ingrid Marie și Jonagored. De asemenea, puteți folosi Boskoop roșu acru pentru a face suc, pentru coacere sau ca măr copt. Dimpotrivă, soiurile dulci sunt cele care adaugă o notă fină mâncărurilor consistente. Gala, Golden Delicious, Idared sau Jonagold sunt potrivite pentru acest lucru. Braeburnul dulce și acru se potrivește bine cu salata de fructe.