Rețetă de tort de fructe de pădure MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,7 mg | (213%) | |
| Vitamina D | 8,3 pg | (42%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 8,2 mg | (68%) | |
| Vitamina K | 42,2 pg | (70%) | |
| Vitamina B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamina B₂ | 2,7 mg | (245%) | |
| niacină | 31,3 mg | (261%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 406 pg | (135%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 7,1 mg | (118%) | |
| Biotina | 93,5 pg | (208%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 8,7 µg | (290%) | Mai Mult |
| vitamina C | 181 mg | (191%) | |
| potasiu | 1.863 mg | (47%) | Mai Mult |
| Calciu | 1.117 mg | (112%) | Mai Mult |
| magneziu | 175 mg | (58%) | Mai Mult |
| fier | 9,7 mg | (65%) | Mai Mult |
| iod | 114 pg | (57%) | Mai Mult |
| zinc | 6,7 mg | (84%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 83,1 g | ||
| acid uric | 143 mg | ||
| colesterolului | 1.347 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 225 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Îngrămădim făina pe suprafața de lucru și amestecăm cu zahărul și zahărul vanilat. Tăiați untul rece în bucăți mici, distribuiți pe amestecul de făină-zahăr, tocați bine toate ingredientele cu cuțitul, astfel încât să se formeze firimituri mici. Frământați rapid cu mâinile într-un aluat. Apăsați aluatul în tigaia cu arc, formând o margine înaltă de 1-2 cm.
Acoperiți tava cu folie și răciți timp de aproximativ 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară. Separați ouăle și bateți albușurile până se înțepenesc. Se amestecă quarkul cu zahărul, gălbenușurile și sucul de lămâie. Zdrobiți ricotta și amestecați. Se amestecă amidonul de porumb cu praful de copt și se amestecă și el. Împingeți cu atenție albușurile.
Răspândiți amestecul de quark pe patiseria cu coajă scurtă și coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Între timp, spălați fructele de pădure, sortați-le și uscați-le. Scoateți tortul din cuptor, presărați cu firimiturile și fructele de pădure și coaceți încă 25-30 de minute (faceți un test de băț!). Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și scoateți din matriță. Se serveste praf cu zahar pudra.