PG - K; RBISMOUSSE TORTE cu K; rbis

rbismousse

  • a înregistra
  • - portal -
    • ЬBERSETZER-Translator
  • Prezentare generală a forumului
    • Lista de produse alimentare Dukanaute
    • PREZENTARE GENERALĂ a zonelor
    • Utilizarea forumului
    • diferite forme Dukan
    • Preparare Dukan
    • alimente tolerate 2011
    • lista tolerată 2019
    • Semne și abrevieri
    • ajutor ilustrat pentru cumpărături
    • Rețete pentru prima săptămână
  • Faza I - Atac de asalt
    • P-1 - Cunoștințe de bază, generale
    • Faza I - Rețete
    • Faza I - scade, se răspândește
    • Faza I - produse de patiserie
    • Faza I - deserturi
  • Faza II - croazieră de acumulare
    • P-2 - Cunoștințe de bază, generale
    • Faza II - Rețete PP
    • Faza II - spread-uri, scufundări
    • Faza II - produse de patiserie
    • Faza II - deserturi
    • PG - Faza II și III
    • PG - rețete
    • PG - produse de patiserie
  • Faza III - Stabi-Conso
    • P-3 - Cunoștințe de bază, generale
    • Faza III - Rețete PP
    • Faza III - produse de patiserie
    • PG - Faza II și III
    • PG - rețete
    • PG - produse de patiserie
  • Faza IV - Conservare
    • P-4 - Cunoștințe de bază, generale
  • Rețete pentru sărbători
    • Aperitive și aperitive
    • Entrate/supe
    • Mâncăruri din carne
    • Mâncăruri din pește
    • Prăjituri/deserturi
  • Autentificare
  • Blog

KÜRBISSMOUSSE Torte - Herbstliche Art by Carla Lutterloh a încărcat un fișier. 23 septembrie 2014
(din vechiul forum: meindukan.de)

4 ouă
Bateți 1 albuș de ou până devine rigid
1,5 lingurițe de praf de copt
2 linguri amidon de porumb (2 TP)
2 linguri de tărâțe de ovăz (1 rație zilnică P 2)
250g pulpa de dovleac cu pielea cântărită! (din dovleacul Hokkaido)
1 vârf de sare
1 linguriță condiment turtă dulce
2 lingurițe de îndulcitor lichid

Am gătit dovleacul Hokaido - 250 de grame până se înmoaie și apoi l-am pasat foarte fin
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus-jos.
Bateți ouăle cu îndulcitorul până se spumează, apoi amestecați toate celelalte ingrediente și, în cele din urmă, împingeți albușurile bătute.
Umpleți masa într-o matriță de silicon de 26 mm și coaceți timp de aproximativ 25 de minute, faceți un test de lipire. După răcire, întoarceți-le pe o farfurie de tort.

Acum pregătește crema:
ingrediente.
350 ml lapte 0,1% grăsime
1 pudră de cremă pentru gătit (2 TP)
3 lingurițe de îndulcitor lichid
6 foi de gelatină în apă rece timp de 5 min. înmuiere.
1 cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi 0,2% grăsime
500 de grame de quark 0,1% grăsime
aproximativ 10 picături de lichid cu aromă de nucă

Gatiti budinca cu indulcitorul, apoi amestecati foile de gelatina inmuiate cat este fierbinte. Apoi se amestecă crema de brânză și se formează bine.
Acum condimentează cu aromele, are un gust rece, dar mult mai intens.
La sfârșit pliați în albușurile de ou batute rigid.
Așezați o margine de tort în jurul bazei de dovleac și turnați mousse-ul de nucă ușor strâns. Se pune la frigider peste noapte.