Physalis; Fruct dulce și bogat în vitamine

Fruct dulce și bogat în vitamine.

bogat

Physalis este un fruct exotic din genul cireșelor vezicii urinare din familia solanelor. Mai poartă denumirea de agrișă, boabe andine, cireșe andine, cireșe evreiești sau cireșe vezicale peruviene.

Locuința plantei erbacee perene se află în America de Sud. Se cultivă în principal în Africa, America de Sud, India și pe insula indoneziană Java. Principala perioadă de recoltare este decembrie-iulie. Fructele nu se coc după recoltare.

Bogat în vitamina C.

Fructele fizalisului sunt bogate în vitamina C (aproximativ 43 mg/100 g), B1, provitamină A și fier. Acestea sunt învelite în sepale maro deschis, care conțin o boabă portocalie. Fructele ar trebui să fie uscate la cumpărare. Physalis poate fi consumat crud. Fructul poate fi păstrat aproximativ o săptămână dacă este păstrat într-un loc răcoros și uscat.

Valori nutritive la 100 g

205 kJ, 49 kcal, 11 g carbohidrați, 0,5 g grăsimi.